Регламент зернового товарного склада Российского Зернового Союза действует более шести лет. За это время в стране приняты нормативные документы, влияющие на
Скачать 1.34 Mb.
|
_____________________________________________________ ПРИЛОЖЕНИЕ № 1(НАИМЕНОВАНИЕ ЗЕРНОВОГО ТОВАРНОГО СКЛАДА) ФОРМА № 4-ЗС Реестр № накладных на принятое зерно на хранение под складские свидетельства за «_____» ____________ 200__ г. Поклажедатель _____________________________________________________ (наименование, место нахождения) Культура _______________________
ИТОГО: Счетный Заведующий Начальник работник __________ __________ элеватором ____________ ____________ ПТЛ _________ __________ (подпись) (Ф.И.О.) (подпись) (Ф.И.О.) (подпись) (Ф.И.О.) РАЗДЕЛ 3. 2. ТРЕБОВАНИЯ К ОБРАБОТКЕ ЗЕРНА 3.2.1. Очистка и сушка зерна По договору хранения товарный склад принимает зерно по влажности – сухое и средней сухости, а по сорной, зерновой (масличной) примесям – чистое и средней чистоты, не зараженное вредителями хлебных запасов. При этом поклажедатель вправе обратиться к руководству зернового товарного склада с письменной просьбой об оказании помощи в очистке и/или сушке зерна, с тем, чтобы в дальнейшем рассмотреть вопрос о приеме зерновым товарным складом чистого и сухого зерна на хранение с выдачей складского свидетельства на зерно. Зерновой товарный склад, рассматривая просьбу поклажедателя, должен учесть:
При положительном решении просьбы поклажедателя товарный склад заключает с ним соглашение и принимает зерно на временное хранение, а поклажедателю выдает квитанцию (форма № ЗПП-13), с указанием качества и физической массы принятого зерна. Очистку и сушку зерна проводят только по распоряжению (форма № ЗПП-34), подписанному директором товарного склада (главным инженером) и начальником ПТЛ. В распоряжении указывается количество и качество зерна, подлежащего очистке и сушке, цель и способы подработки, кондиции по каждому показателю качества, в какой склад или силос разместить зерно после подработки, срок окончания работ. Заведующий элеватором или материально-ответственное лицо обязано обеспечить выполнение порученной ему работы и оформить ее результаты актом на подработку и/или актом на сушку (форма № ЗПП-34) не позднее следующего дня после окончания работ. В акте указывают количество зерна до и после очистки и/или сушки, количество и качество полученных кормовых зернопродуктов и отходов. Массу партии зерна после сушки (предварительное определение) можно рассчитать по формулам: Разница в 14 кг между определением убыли в массе в первом и во втором примерах объясняется округлением процента убыли в массе в первом примере. Акт подписывает заведующий элеватором, начальник ПТЛ, сушильный мастер (в случае сушки зерна), проверяет бухгалтер и утверждает директор товарного склада. В процессе подработки (очистки, сушки) зерно должно взвешиваться на весах, установленных в рабочей башне элеватора и фиксироваться в весовых журналах и ведомостях отвесов. Журналы, ведомости отвесов и другие документы заполняются четко, аккуратно, без подтирок и помарок. Исправленные записи должны оговариваться и заверяться подписью лица, ведущего записи. Контроль за очисткой и сушкой зерна осуществляет лаборатория товарного склада. Все журналы должны быть пронумерованы, прошиты, сделана соответствующая надпись, подписаны директором товарного склада и заведующим элеватором и скреплены печатью организации. Очистка зерна должна производиться в строгом соответствии с действующей «Инструкцией № 9-5-82 по очистке и выделению мелкой фракции зерна, эксплуатации зерноочистительных машин на элеваторах и хлебоприемных предприятиях», М. 1982 г., а сушка – «Инструкцией по сушке продовольственного, кормового зерна, маслосемян и эксплуатации зерносушилок № 9-3-82.». М. 1982 г Зерновой товарный склад несет ответственность перед поклажедателем за своевременную очистку и/или сушку зерна, снижение качества зерна при хранении и сушке. О соответствии качества очищенного и/или просушенного зерна требованиям государственного стандарта на данную культуру товарный склад информирует поклажедателя в письменной форме. Если показатели качества чистого и сухого зерна соответствуют требованиям действующего ГОСТа, зерновой товарный склад заключает с поклажедателем договор хранения и выдает складское свидетельство на зерно, в обмен на квитанцию формы № ЗПП-13. Физическую массу принимаемого зерна на хранение под складские свидетельства определяют по показателям весовых журналов на элеваторе. Поклажедатель, до получения складского свидетельства на зерно, обязан оплатить товарному складу расходы, связанные с приемкой, временным хранением, сушкой и/или очисткой зерна. При отсутствии у поклажедателя денежных средств на оплату оказанных ему товарным складом услуг, он может рассчитаться зерном по его стоимости в данном районе на день заключения соглашения. Кормовые зернопродукты и отходы возвращаются поклажедателю с взвешиванием на автомобильных весах. Кормовые зернопродукты всех категорий и отходы с письменного согласия поклажедателя могут быть реализованы товарным складом самостоятельно: за комиссионное вознаграждение, в счет оплаты за услуги по хранению, в счет дополнительных расходов, связанных с очисткой и/или сушкой зерна, принятого на хранение под складские свидетельства на зерно. В бухгалтерском учете зерно, принятое на временное хранение учитывается за балансом. 3.2.2. Активное вентилирование зерна Активное вентилирование зерна товарный склад проводит для сохранения качества сырого и влажного зерна, ожидающего сушки, охлаждения хранящегося зерна, в целях предотвращения самосогревания, развития плесеней и вредителей хлебных запасов, повышения стойкости при длительном хранении и для устранения постороннего запаха. Размещают зерно в зависимости от его состояния, качества и требуемой обработки, предварительно очистив его в зерноочистительных машинах от случайных, крупных и аэродинамически легких примесей. Загрузку склада зерном производят от торцевой стены. Вентилирование начинают после заполнения одной секции до требуемой высоты, не ожидая полной загрузки зерном всего склада. Вентилирование зерна в складе проводится одновременно на двух смежных каналах, если каналы с одной стороны склада, и не менее чем на четырех, если каналы с двух сторон склада. В тех случаях, когда хранилище заполняют партиями зерна разных культур или одной культуры, но разного качества, партии размещают так, чтобы можно было вентилировать каждую отдельно. Перестановку вентиляторов на другие воздухоподводящие каналы производят последовательно, оставляя на месте те из них, которые находятся рядом с участком не обработанной насыпи. В процессе вентилирования зерна все двери в складе должны быть открыты. По окончании вентилирования следует закрыть заслонками входные отверстия воздухоподводящих каналов, а также двери складов. К вентилированию зерна в силосах элеваторов на установках с горизонтальным воздухораспределением приступают после заполнения силоса на полную его высоту. В силосах, оборудованных нагнетательно-всасывающей системой, к вентилированию зерна можно преступать одновременно с загрузкой силоса зерном (вертикальная система вентилирования). Мастер по активному вентилированию приступает к вентилированию при наличии письменного распоряжения, подписанного директором (главным инженером) зернового товарного склада и начальником ПТЛ. В распоряжении указывается номер зернохранилища, температура и влажность зерна до вентилирования, примерная продолжительность вентилирования, а также дается задание по доведению зерна до определенной температуры (влажности). Для предупреждения утечек воздуха при горизонтальном вентилировании зерна в силосе должна быть обеспечена плотность прилегания крышки загрузочного люка и герметичность выпускной воронки. Проверяют наличие уплотнителя на крышке люка, плотность прилегания воронки к днищу силоса, состояние сварных и фланцевых соединений. Переключение запорных клапанов производится только при выключенных вентиляторах. Не реже одного раза в 6 месяцев производят внешний осмотр, очистку и при необходимости ремонт вентиляционных труб. Во время и после вентилирования зерна загрузочные люки силосов должны быть закрыты. По окончании вентилирования зерна запорные клапаны на нагнетательных и отсасывающих воздуховодах закрывают. Вентилирование с целью снижения температуры зерна проводят в наиболее холодные часы суток при температуре воздуха ниже температуры зерна не менее, чем на 5С. Для определения возможного очага самосогревания зерна через каждые 7 дней включают вентиляторы на 1 час. При наличии очага, тепло нагнетаемым воздухом переносится к термодатчикам. В этом случае зерно вентилируют до ликвидации очага самосогревания при любых погодных условиях. Вентилирование с целью замедления жизнедеятельности вредителей хлебных запасов (насекомых и клещей) проводят при обнаружении вредителей хлебных запасов в зерне и невозможности провести химическую дезинсекцию зерна. При этом зерно охлаждают до температуры ниже 15С. Для определения целесообразности вентилирования зерна необходимо:
Равновесная влажность зерна, соответствующая относительной влажности атмосферного воздуха и температуре зерна, должна быть меньше исходной влажности зерна, чтобы избежать его увлажнения. В случае невозможности определения равновесной влажности зерна (отсутствие психрометра) вентилирование проводят при условии, если температура наружного воздуха ниже температуры зерна на 5С и более. В дождливую и туманную погоду разница должна составлять не менее 8С. Активная вентиляция зерна должна производиться в строгом соответствии с действующей «Инструкцией по активному вентилированию зерна и маслосемян (техника и технология)», М. 1989 г. Контроль за активным вентилированием зерна осуществляет лаборатория товарного склада. Журналы и другие документы заполняются четко, аккуратно, без подтирок и помарок. Исправленные записи должны оговариваться и заверяться подписью лица, ведущего записи. Журналы учета работы установок для активного вентилирования зерна должны быть пронумерованы, прошиты, сделана соответствующая надпись, подписаны директором зернового товарного склада и начальником элеватора и скреплены печатью организации. В правом верхнем углу обложки и первой страницы журнала и других документов должно быть записано «В счет складских свидетельств зерно» или «В счет СС зерно». По окончании вентилирования партии зерна, а также в конце каждого месяца подводятся итоги работ – составляется акт формы № ЗПП-34. Активное вентилирование зерна является мерой, предупреждающей ухудшение его качества, и проводится товарным складом без уведомления поклажедателя и за свой счет. РАЗДЕЛ 3. 3. ТРЕБОВАНИЯ К ХРАНЕНИЮ ЗЕРНА Формирование однородных партий зерна принятого под складские свидетельства и его размещение осуществляют на основании договора хранения для раздельного хранения или хранения с обезличением по типам, подтипам, показателям качества, характеризующим технологические свойства зерна в соответствии с действующей нормативно-технической документацией, а также по состояниям влажности, содержанию примесей. По влажности в одну партию можно объединить зерно сухое и средней сухости; по сорной, зерновой и масличной примеси – чистое и средней чистоты. По просьбе полажедателя, при раздельном хранении зерна партии могут формироваться: по влажности – сухое и отдельно средней сухости; по засоренности чистое и отдельно партии средней чистоты. Характеристика состояния зерновых, зернобобовых и масличных культур по влажности и засоренности приведена в приложении № 1. Формирование однородных партий зерна сильной и ценных сортов пшеницы, принимаемых товарным складом под складские свидетельства, осуществляется на основе анализов первых автомобильных партий по каждому поклажедателю, а также среднесуточных проб за предыдущие дни поступления. Размещение (формирование) партий мягкой и твердой пшеницы, принятой товарным складом на хранение под складские свидетельства, проводится в соответствии с их товарной классификацией и, прежде всего, в зависимости от количества и качества клейковины. Допускается совместное размещение различных сортов сильной пшеницы в пределах класса, типа и подтипа. Зерно ценных сортов овса, гороха, ячменя, подсолнечника, отвечающее установленным требованиям к качеству такого зерна, размещают раздельно. Запрещается объединение партий зерна урожая текущего года с зерном урожая прошлых лет, подвергавшегося фумигации, а также зерном в здоровом состоянии с зерном, ранее самосогревавшимся. Свежеубранное, влажное и сырое зерно до сушки размещают в зернохранилищах, оборудованных средствами для активного вентилирования зерна. Высоту насыпи для зерна сухого и средней сухости устанавливают в пределах, допускаемых техническим состоянием зернохранилища. При повышении температуры или влажности зерна товарный склад принимает меры по его охлаждению (сушке). Для проведения работ с зерном в процессе хранения или отгрузки необходимо предусматривать резервную емкость в складах в размере 10% площади, а в элеваторах - не менее одного свободного силоса на каждый надсилосный транспортер. В целях предотвращения дополнительного обрушивания и травмирования зерна рекомендуется размещать зерно проса, кукурузы, подсолнечника и бобовых культур в зерносклады. В наружных силосах сборных корпусов элеваторов необходимо предусматривать размещение партий, предназначенных для первоочередной отгрузки; а длительное хранение зерна осуществляют во внутренних силосах элеватора. С наступлением осеннего похолодания на зерновом товарном складе проводят работы по переводу зерна на зимние условия хранения с использованием всех технических средств предприятия. Очередность охлаждения партий зерна устанавливают в зависимости от их состояния по влажности, температуре, и т.п. Охлаждение зерна проводят: - путем пропуска зерна через зерносушилки и/или зерноочистительные машины; - на стационарных или переносных установках активного вентилирования; - путем проветривания помещений. Возможность охлаждения хранящегося зерна определяют в соответствии с действующей «Инструкцией по активному вентилированию зерна и маслосемян (техника и технология)», М. 1989 г. Охлажденными в первой степени считают партии зерна, имеющие температуру зерновой массы от +10 до 0°С, охлажденными во второй степени - партии зерна с температурой ниже 0°С по всем слоям зерновой массы. Для сохранения в зерне низких температур на возможно более длительный срок при наступлении весеннего потепления необходимо: - окна и двери складов, подсилосных и надсилосных этажей элеваторов держать закрытыми; - наблюдение за состоянием хранящегося зерна проводить в утренние часы; - проветривание зернохранилищ проводить только в сухую и прохладную погоду. Самосогревание1 зерна, принятого на хранение под складские свидетельства, не допускается. В случае повышения температуры хранящегося зерна, свидетельствующем о возможности развития самосогревания, принимают меры к его немедленному охлаждению, используя для этих целей всю имеющуюся технику по сушке, очистке и активному вентилированию зерна, а также пониженные ночные температуры воздуха. Охлаждение греющегося зерна проводят независимо от метеорологических условий до достижения им температуры, близкой к температуре наружного воздуха. При выявлении самосогревания в насыпи зерна в складе границы греющегося участка определяют при помощи термоштанг. Перемещение массы греющегося зерна производят с таким расчетом, чтобы в здоровой партии его не осталось. Разбрасывание гнезд греющегося зерна на здоровое запрещается. Перемещение греющегося зерна в тот же силос «на себя» запрещается. При появлении в хранящемся зерне запаха плесени (без повышения температуры зерна), его сушат при температурах агента сушки 100-110°С. При охлаждении зерна в складах на установках для активного вентилирования определяют температуру, влажность и зараженность вредителями до и после охлаждения зерна, а при пропуске зерна через зерноочистительные машины и/или сушилки - дополнительно содержание примесей и натуру. Результаты заносят в штабельные ярлыки и журналы наблюдений за хранящимся зерном. Контроль за качеством и состоянием зерна С момента поступления зерна на хранение под складские свидетельства, на товарном складе в течение всего периода его хранения организуется систематический контроль за качеством и состоянием каждой партии. Контроль за температурой зерна, влажностью, зараженностью вредителями хлебных запасов, запахом, цветом и другими показателями качества, нормируемыми действующей нормативно-технической документацией, проводит лаборатория товарного склада. Для измерения температуры зерна в элеваторах применяют электротермометрические установки дистанционного контроля температуры типа ДКТЭ и др. Для измерения температуры зерна в складах применяют термощупы с техническими термометрами, индикатор температуры типа ИТЭ. Для определения влажности зерна при размещении рекомендуется применять влагомеры следующих марок: ВП-4, ВП-4М, типа «Колос-1», ЦВЗ-3, ИВЗ-М и другие. Для наблюдения за температурой зерна в складах его поверхность условно делят на секции площадью примерно 200 м² каждая. Каждой секции присваивается номер, который обозначают на стенках склада крупными цифрами, заметными при входе в склад. При высоте насыпи в складах более 1,5 м в каждой секции устанавливают три термоштанги на разных уровнях (верхнем, среднем, нижнем). При высоте насыпи не более 1,5 м температуру измеряют в двух слоях - верхнем и нижнем. После очередного измерения температуры зерна термоштанги переставляют в пределах секции на расстоянии 2,0 м от точки предыдущего измерения в шахматном порядке, изменяя уровень погружения штанги. В случае выхода из строя установки дистанционного контроля температуры зерна в силосах, разрешается временно, до включения установки в работу, температуру хранящегося зерна измеряют термоштангами на глубине 0,5; 1,5 и 3,0 м. Для контроля за качеством и состоянием зерна в необходимых случаях его перемещают в свободные силосы, а в случае отсутствия свободной емкости допускается выпуск из силоса не более 10% зерна, которое перемещается в тот же силос. Во время перемещения проверяют температуру, влажность, запах, цвет зерна и зараженность вредителями хлебных запасов. Температуру зерна (кроме кукурузы, подсолнечника, рапса, проса) проверяют в сроки, указанные в таблице 1. Таблица 1 Контроль температуры зерна
Температуру проса, кукурузы в зерне, подсолнечника, рапса и прочих мелкосемянных масличных культур проверяют в сроки, указанные в табл. 2 и 3. Таблица 2 Контроль температуры кукурузы в зерне и проса
Таблица 3 Контроль температуры семян подсолнечника, рапса и прочих мелкосемянных масличных культур
В металлических силосах контроль температуры зерна пшеницы, ячменя, кукурузы в сухом состоянии при температуре выше + 10°С проводят 1 раз в 3 дня, при температуре зерна + 10°С и ниже - 1 раз в 7 дней. Сроки проверки устанавливают в зависимости от наивысшей температуры, обнаруженной в отдельных слоях насыпи зерна. Замер температуры проводит мастер участка и лаборант производственно- технологической лаборатории товарного склада. При хранении зерна полный технический анализ производят один раз в месяц по средней пробе, отобранной от однородной партии. Приложение № 1 Состояние зерновых, зернобобовых и масличных культур по влажности, засоренности сорной и зерновой (масличной) примесями, %
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Похожие:
 | «Выдача разрешения на зачисление в первый класс детей, не достигших к началу учебного года возраста шести лет шести месяцев, либо... | | ... |
 | Не достигшего на начало учебного года возраста шести лет шести месяцев, либо достигшего на начало учебного года возраста более восьми... | | До этого в нашей стране были приняты кодексы законов о труде (КЗоТ) в 1918 г., 1922 и 1972 гг. Кроме этого, в СССР в 1970 г был принят... |
| Указанная организация обязуется соблюдать положения Устава и внутренних документов Российского автотранспортного союза, оплачивать... | | В основном в автобиографии описывается весь период жизни человека, но в виде исключений бывает автобиография за несколько лет. Например... |
| Об утверждении административного регламента предоставления муниципальной услуги по выдаче разрешения на прием детей, не достигших... | | В первый класс мбоу суворовская сош принимается ребенок, достигший к началу обучения возраста шести лет шести месяцев, при отсутствии... |
| Российского Союза Автостраховщиков, и порядка распределения между его членами ответственности по обязательствам Российского Союза... | | У с т а в профессионального союза работников народного образования и науки российской федерации |