Учебный комплекс для студентов специальности 271200 «Технология продуктов общественного питания» заочной формы обучения


НазваниеУчебный комплекс для студентов специальности 271200 «Технология продуктов общественного питания» заочной формы обучения
страница9/15
ТипУчебный комплекс
filling-form.ru > Договоры > Учебный комплекс
1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   15

Практическая работа № 2



Измерение физической величины. Математическая обработка

результатов измерений
2.1 Цель работы: приобретение практических навыков выполне-

ния измерения физических величин и обработка результатов измерений.
2.2 Характер выполнения работы: каждый студент выполняет работу индивидуально.

2.3 Теоретическая часть
Измерение – это определение значения физической величины опытным путём с помощью специально предназначенных для этого технических средств. При измерениях получают количественную информацию об измеряемой величине. По способу получения числового значения измеряемой величины все измерения делят на прямые, косвенные, совокупные, совместные.

Совокупность приёмов использования, принципов и средств измерений называют методом измерений. Важнейшими являются следующие методы измерений: непосредственной оценки, сравнение с мерой, противопоставление, замещения, нулевой, дифференциальный, перестановки, дополнения, совпадений.

Для измерения физических величин используют технические средства. Технические средства, которые используют при измерениях и имеют нормированные метрологические характеристики, называют средствами измерений.

Все средства измерений подразделяют на меры, измерительные преобразователи, измерительные приборы, измерительные установки и системы.

К метрологическим характеристикам средств измерений относят: вид шкалы, цена деления, класс точности прибора.

Шкалы приборов характеризуются такими показателями: предел измерения по шкале прибора, цена деления шкалы.

Под классом точности средств измерения (ГОСТ 16263-70) понимается такая обобщённая характеристика, которая определяется пределами допускаемых основных и дополнительных погрешностей, а также другими свойствами средств измерений, влияющих на точность измерений.

Обозначение класса точности прибора наносится на циферблаты, щитки и корпуса средств измерений, приводятся в нормативных документах и могут быть представлены в различном виде.

Средствам измерений (ГОСТ 13600-80), пределы допускаемых погрешностей которых выражаются в виде приведённых погрешностей, должны присваиваться классы точности, выбираемые из ряда чисел (1; 1,5; 1,6; 2,5; 3; 4; 5; 6) х 10п, где п = 1, 0,-1, -2 и т.д. Это означает, что значение измеряемой величины не отличается от того, что показывает указатель отсчётного устройства, более, чем на соответствующее число процентов от верхнего предела измерений.

Обозначения могут иметь форму заглавных букв латинского алфавита (например, М, С и т.д.) или римских цифр (I, II, III, IV и т.д.) с добавлением условных знаков, обозначаться в виде дроби (0,02/0,01). Смысл таких обозначений раскрывается в нормативной документации. Существуют и другие обозначения классов точности средств измерений.

Класс точности является обобщённой характеристикой средств измерений. Знание его позволяет определить не точность конкретного измерения, а лишь указать пределы, в которых находится значение измеряемой величины. Ошибки измерений могут возникать по многим причинам.

Однако даже при соблюдении всех условий достаточно точно измерить значение физической величины при однократном измерении сложно, поэтому проводят многократные измерения физической величины.

При проведении в одинаковых условиях повторных измерений одной и той же величины получаются результаты наблюдений, которые в ряде случаев отличаются друг от друга, а в ряде совпадают. Такие расхождения в результате измерения говорят о наличии в них случайных погрешностей, а также присутствии промахов (грубых погрешностей). Целью обработки результатов измерений является установление значения измеряемой величины и погрешности полученного результата. Для получения оценки измеряемой величины максимально близкой к истинному значению необходимо по экспериментальным данным, выявить и исключить промахи, найти оценку математического ожидания отдельных результатов наблюдений, оценить систематическую погрешность и исключить её из оценки математического ожидания. Точность оценки математического ожидания ряда наблюдений зависит от количества выполненных измерений и от дисперсии случайной составляющей погрешности. Поэтому по экспериментальным данным приходится оценивать не только математическое ожидание, но и дисперсию.
2.4 Материальное обеспечение

Фотоэлектроколориметр К-77, стаканы химические (на 100мл), растворы для колориметрирования, бумага фильтровальная.


2.5 Порядок выполнения работы
Работу выполняют в следующем порядке:

  • определение вида и метода измерений, типа средств измерений;

  • определение класса точности прибора, погрешности измерений;

  • ознакомление с устройством прибора и порядком работы на нём;

  • выполнение многократных измерений значений физической величины;

  • обработка полученных экспериментальных данных и оценка погрешности измерения;

  • оформление отчёта.


2.4.1 Измерения выполняют на фотоэлектрическом колориметре

К-77.

Фотоэлектрический колориметр предназначен для определения концентрации цветных веществ или веществ, вступающих в цветные реакции путём сравнения с эталоном известной концентрации.

1   ...   5   6   7   8   9   10   11   12   ...   15

Похожие:

Учебный комплекс для студентов специальности 271200 «Технология продуктов общественного питания» заочной формы обучения iconМетодические указания по выполнению дипломного проекта для студентов...
Методические указания предназначены для студентов Института торговли и ресторанного бизнеса, обучающихся по специальности 260100....

Учебный комплекс для студентов специальности 271200 «Технология продуктов общественного питания» заочной формы обучения iconУчебное пособие для студентов специальности 271200 «Технология продуктов...
Печатается по решению Редакционно-издательского совета Кемеровского технологического института пищевой промышленности

Учебный комплекс для студентов специальности 271200 «Технология продуктов общественного питания» заочной формы обучения iconУчебно-методический комплекс для студентов, обучающихся по специальности...
«Бухгалтерский учёт в общественном питании», который составлен в соответствии с рабочей программой данной дисциплины и с учётом требований...

Учебный комплекс для студентов специальности 271200 «Технология продуктов общественного питания» заочной формы обучения iconПрограмма практики для студентов специальности 260501. 65 «Технология...
Практика – важный этап учебного процесса подготовки специалиста в области технологии и организации общественного питания

Учебный комплекс для студентов специальности 271200 «Технология продуктов общественного питания» заочной формы обучения iconУчебно-методический комплекс дисциплины «Технология продукции общественного питания»
Учебно-методический комплекс дисциплины «Технология продукции общественного питания» разработан для студентов 3,4 курса по направлению...

Учебный комплекс для студентов специальности 271200 «Технология продуктов общественного питания» заочной формы обучения iconМетодические указания по выполнению дипломного проекта (работы) для...
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Учебный комплекс для студентов специальности 271200 «Технология продуктов общественного питания» заочной формы обучения iconМетодические указания и контрольные задания для студентов заочной...
Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение саратовской области

Учебный комплекс для студентов специальности 271200 «Технология продуктов общественного питания» заочной формы обучения iconУчебно-методический комплекс дисциплины «Основы культуры речи»
Учебно-методический комплекс дисциплины «Основы культуры речи» разработан для студентов специальности 260501. 65 «Технология продуктов...

Учебный комплекс для студентов специальности 271200 «Технология продуктов общественного питания» заочной формы обучения iconУчебно-методическое пособие по учебной практики для студентов, обучающихся...
Учебно-методическое пособие по учебной практики для студентов, обучающихся по направлению 19. 03. 04 «Технология продукции и организация...

Учебный комплекс для студентов специальности 271200 «Технология продуктов общественного питания» заочной формы обучения iconУчебно-методическое пособие Дисциплина- «Микробиология»
Учебно-методическое пособие предназначено для самостоятельной подготовки и выполнения лабораторных работ по курсу «Микробиология»...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:


Все бланки и формы на filling-form.ru




При копировании материала укажите ссылку © 2019
контакты
filling-form.ru

Поиск