ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ
ТОКСИЧНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ, МИКОТОКСИНОВ, БЕНЗ(А)ПИРЕНА,
ПЕСТИЦИДОВ, РАДИОНУКЛИДОВ И ЗАРАЖЕННОСТИ ВРЕДИТЕЛЯМИ
В ЗЕРНЕ, ПОСТАВЛЯЕМОМ НА ПИЩЕВЫЕ ЦЕЛИ ┌──────────────┬──────────────────┬────────────────┬──────────────────────┐
│ Наименование │ Показатели │ Допустимые │ Примечание │
│ продукции │ │ уровни, │ │
│ │ │мг/кг, не более │ │
├──────────────┼──────────────────┴────────────────┴──────────────────────┤
│Злаковые │ Токсичные элементы │
│культуры ├──────────────────┬────────────────┬──────────────────────┤
│(пшеница, │Свинец │ 0,5 │ │
│рожь, ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│тритикале, │Мышьяк │ 0,2 │ │
│овес, ячмень, ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│просо, │Кадмий │ 0,1 │ │
│гречиха, рис, ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│кукуруза, │Ртуть │ 0,03 │ │
│сорго) ├──────────────────┴────────────────┴──────────────────────┤
│ │ Микотоксины │
│ ├──────────────────┬────────────────┬──────────────────────┤
│ │Афлатоксин B1 │ 0,005 │ │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │Дезоксиниваленол │ 0,7 │Пшеница │
│ │ │ 1,0 │Ячмень │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │T-2 токсин │ 0,1 │ │
│ ├──────────────────┼────────────────┬──────────────────────┤
│ │Зеараленон │ 1,0 │Пшеница, ячмень, │
│ │ │ │кукуруза │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │Охратоксин A │ 0,005 │Пшеница, ячмень, │
│ │ │ │рожь, овес, рис │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │Фумонизин │ 4,0 │Кукуруза (сырая) │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │Бенз(а)пирен │ 0,001 │ │
│ ├──────────────────┴────────────────┴──────────────────────┤
│ │ Пестициды │
│ ├──────────────────┬────────────────┬──────────────────────┤
│ │Гексахлорцикло- │ 0,5 │ │
│ │гексан (альфа-, │ 0,2 │Кукуруза │
│ │бета-, гамма- │ │ │
│ │изомеры) │ │ │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │ДДТ и его │ 0,02 │ │
│ │метаболиты │ │ │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │Гексахлорбензол │ 0,01 │Пшеница │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │Ртутьорганические │ Не допускаются │ │
│ │пестициды │ │ │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │2,4-Д кислота, ее │ Не допускаются │ │
│ │соли, эфиры │ │ │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │Зараженность │Не допускается, │ │
│ │вредителями <*> │ кроме │ │
│ │ │ зараженности │ │
│ │ │ клещом не выше │ │
│ │ │20 экз./кг <**> │ │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │Загрязненность │ 15 │экз./кг │
│ │мертвыми │ │ │
│ │насекомыми- │ │ │
│ │вредителями │ │ │
│ ├──────────────────┴────────────────┴──────────────────────┤
│ │ Радионуклиды │
│ ├──────────────────┬────────────────┬──────────────────────┤
│ │Цезий-137 │ 60 │Бк/кг │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │Стронций-90 <***> │ 11 │Бк/кг │
├──────────────┼──────────────────┴────────────────┴──────────────────────┤
│Зернобобовые │ Токсичные элементы │
│культуры ├──────────────────┬────────────────┬──────────────────────┤
│(горох, │Свинец │ 0,5 │ │
│фасоль, нут, ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│чечевица, │Мышьяк │ 0,3 │ │
│бобы, маш, ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│чина) │Кадмий │ 0,1 │ │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │Ртуть │ 0,02 │ │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │ │ Микотоксины │ │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │Афлатоксин B1 │ 0,005 │ │
│ ├──────────────────┴────────────────┴──────────────────────┤
│ │ Пестициды │
│ ├──────────────────┬────────────────┬──────────────────────┤
│ │Гексохлорцикло- │ 0,5 │ │
│ │гексан (альфа-, │ │ │
│ │бета-, гамма- │ │ │
│ │изомеры) │ │ │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │ДДТ и его │ 0,05 │ │
│ │метаболиты │ │ │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │Ртутьорганические │ Не допускаются │ │
│ │пестициды │ │ │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │2,4-Д кислота, ее │ Не допускаются │ │
│ │соли, эфиры │ │ │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │Зараженность │Не допускается, │За исключением │
│ │вредителями <*> │ кроме │фасоли, нута, │
│ │ │ зараженности │чечевицы │
│ │ │ клещом не выше │ │
│ │ │20 экз./кг <**> │ │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │Загрязненность │ Не допускается │ │
│ │мертвыми │ │ │
│ │насекомыми- │ │ │
│ │вредителями │ │ │
│ ├──────────────────┴────────────────┴──────────────────────┤
│ │ Радионуклиды │
│ ├──────────────────┬────────────────┬──────────────────────┤
│ │Цезий-137 │ 60 │Бк/кг │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │Стронций-90 <***> │ 11 │Бк/кг │
├──────────────┼──────────────────┴────────────────┴──────────────────────┤
│Масличные │ Токсичные элементы │
│культуры ├──────────────────┬────────────────┬──────────────────────┤
│(подсолнеч- │Свинец │ 1,0 │ │
│ник, соя, ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│хлопчатник, │Мышьяк │ 0,3 │ │
│лен, рапс, ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│горчица, │Кадмий │ 0,1 │ │
│кунжут, ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│арахис) │Ртуть │ 0,05 │ │
│ ├──────────────────┴────────────────┴──────────────────────┤
│ │ Микотоксины │
│ ├──────────────────┬────────────────┬──────────────────────┤
│ │Афлатоксин B1 │ 0,005 │ │
│ ├──────────────────┴────────────────┴──────────────────────┤
│ │ Пестициды │
│ ├──────────────────┬────────────────┬──────────────────────┤
│ │Гексахлорцикло- │ 0,2 │Соя, хлопчатник │
│ │гексан (альфа-, │ 0,4 │Лен, горчица, рапс │
│ │бета-, гамма- │ 0,5 │Подсолнечник, │
│ │изомеры) │ │арахис │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │ДДТ и его │ 0,05 │Соя, хлопчатник │
│ │метаболиты │ 0,1 │Лен, горчица, рапс │
│ │ │ 0,15 │Подсолнечник, арахис │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │Зараженность │Не допускается, │ │
│ │вредителями <*> │ кроме │ │
│ │ │ зараженности │ │
│ │ │ клещом не выше │ │
│ │ │20 экз./кг <**> │ │
│ ├──────────────────┴────────────────┴──────────────────────┤
│ │ Радионуклиды │
│ ├──────────────────┬────────────────┬──────────────────────┤
│ │Цезий-137 │ 60 │Бк/кг │
│ ├──────────────────┼────────────────┼──────────────────────┤
│ │Стронций-90 <***> │ 11 │Бк/кг │
├──────────────┴──────────────────┴────────────────┴──────────────────────┤
│Зерно может содержать только зарегистрированные в соответствии с│
│законодательством государства - члена Таможенного союза линии ГМО. В│
│зерне, содержащем ГМО, допускается не более 0,9% незарегистрированных│
│линий ГМО. │
└─────────────────────────────────────────────────────────────────────────┘ --------------------------------
<*> Насекомые-вредители и хлебные клещи.
<**> При выпуске в обращение на территорию Республики Беларусь зараженность вредителями (насекомыми-вредителями и хлебными клещами) не допускается.
<***> Контроль за содержанием стронция-90 проводится изготовителем (поставщиком, импортером) и (или) уполномоченным органом государственного контроля (надзора) в случае ввоза зерна с территорий, неблагоприятных по радиационной обстановке. Приложение 3
к техническому регламенту
Таможенного союза
"О безопасности зерна" КонсультантПлюс: примечание.
Требования Приложения 3 по показателю "горчак ползучий" (по совокупности с другими установленными вредными примесями) действуют до 1 июля 2018 года, по истечении указанной даты устанавливается норма "горчак ползучий - не допускается" (пункт 3.1 данного документа).
ПРЕДЕЛЬНО ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ
СОДЕРЖАНИЯ ВРЕДНЫХ ПРИМЕСЕЙ В ЗЕРНЕ, ПОСТАВЛЯЕМОМ
НА ПИЩЕВЫЕ ЦЕЛИ
Наименование зерна
| Наименование показателя
| Допустимый уровень, %, не более
| Пшеница
| Спорынья
| 0,05
| Горчак ползучий, софора лисохвостная, термопсис ланцетный (по совокупности) <*>
| 0,1
| Вязель разноцветный
| 0,1
| Гелиотроп опушенноплодный
| 0,1
| Триходесма седая
| не допускается
| Головневые (мараные, синегузочные) зерна
| 10,0
| Фузариозные зерна
| 1,0
| Рожь, тритикале
| Спорынья
| 0,05
| Горчак ползучий, вязель разноцветный (по совокупности) <*>
| 0,1
| Гелиотроп опушенноплодный
| 0,1
| Триходесма седая
| не допускается
| Софора лисохвостная, термопсис ланцетный (по совокупности)
| 0,1
| Фузариозные зерна
| 1,0
| Розовоокрашенные зерна
| 3,0
| Овес
| Горчак ползучий, термопсис ланцетный, спорынья и головня (по совокупности) <*>
| 0,1
| Софора лисохвостная, вязель разноцветный (по совокупности)
| 0,02
| Гелиотроп опушенноплодный и триходесма седая
| не допускаются
| Ячмень
| Спорынья и головня
| 0,1
| Горчак ползучий, софора лисохвостная, термопсис ланцетный, плевел опьяняющий, вязель разноцветный (по совокупности) <*>
| 0,1
| Гелиотроп опушенноплодный и триходесма седая
| не допускаются
| Просо
| Плевел опьяняющий, софора лисохвостная, термопсис ланцетный, спорынья и головня (по совокупности)
| 0,18
| Горчак ползучий, вязель разноцветный (по совокупности) <*>
| 0,02
| Гелиотроп опушенноплодный и триходесма седая
| не допускаются
| Гречиха
| Испорченные зерна
| 0,3
| Спорынья
| 0,05
| Горчак ползучий, софора лисохвостная, термопсис ланцетный, вязель разноцветный (по совокупности) <*>
| 0,1
| Гелиотроп опушенноплодный и триходесма седая
| не допускаются
| Рис
| Испорченные зерна
| 0,5
| Пожелтевшие зерна
| 4,0
| Кукуруза
| Спорынья и головня
| 0,15
| Горчак ползучий, софора лисохвостная, термопсис ланцетный (по совокупности) <*>
| 0,1
| Вязель разноцветный
| 0,1
| Гелиотроп опушенноплодный
| не допускается
| Триходесма седая, семена клещевины
| не допускаются
| Наличие зерен с ярко желто-зеленой флуоресценцией
| 0,1
| Сорго, чумиза
| Спорынья и головня
| 0,1
| Горчак ползучий, софора лисохвостная, термопсис ланцетный (по совокупности) <*>
| 0,1
| Вязель разноцветный
| 0,1
| Гелиотроп опушенноплодный и триходесма седая
| не допускаются
| Горох
| Спорынья
| 0,1
| Горчак ползучий, вязель разноцветный, семена, пораженные нематодой, софора лисохвостная, термопсис ланцетный, плевел опьяняющий (по совокупности) <*>
| 0,1
| Гелиотроп опушенноплодный и триходесма седая
| не допускаются
| Фасоль, чечевица, маш
| Горчак ползучий, вязель разноцветный, софора лисохвостная, термопсис ланцетный, плевел опьяняющий, гелиотроп опушенноплодный и триходесма седая
| не допускаются
| Нут
| Вязель разноцветный, семена, пораженные нематодой, софора лисохвостная, термопсис ланцетный, плевел опьяняющий (по совокупности)
| 0,2
| Гелиотроп опушенноплодный и триходесма седая
| не допускаются
| Соя, подсолнечник, арахис, рапс
| Семена клещевины
| не допускаются
| Кунжут, сафлор
| Семена клещевины
| не допускаются
| Семена белены
| 0,1
| |