Методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании»


НазваниеМетодические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании»
страница5/8
ТипМетодические указания
filling-form.ru > бланк доверенности > Методические указания
1   2   3   4   5   6   7   8

Практическое занятие № 7
Учёт расчётов по оплате труда
Цель занятия: формирование навыков заполнения табеля учёта использования рабочего времени; закрепление знаний о расчёте заработной платы при повременной и сдельной оплатах труда, о расчёте удержаний из заработной платы, формирование умений составления расчётно-платёжной ведомости.

Оснащение: табель учёта использования рабочего времени, расчётно-платёжная ведомость, план счетов бухгалтерского учёта.

Контрольные вопросы:

  1. Какие существуют системы оплаты труда?

  2. Охарактеризуйте повременную систему оплаты труда.

  3. Охарактеризуйте сдельную систему оплаты труда.

  4. Как рассчитывается сумма заработной платы за отпуск?

  5. Как рассчитывается пособие по временной нетрудоспособности?

  6. Как рассчитывается сумма налога на доходы физических лиц?

  7. Как рассчитывается сумма алиментов?

  8. Для чего предназначены страховые взносы на социальное страхование и обеспечение?

  9. Как рассчитывается сумма страховых взносов на социальное страхование и обеспечение?

Расчёт заработной платы работников

Исходные данные

Организация - ООО «Восток».

Директор – Плотникова А.Ф.

Главный бухгалтер – Федотова Г.И.

Бухгалтер – Крылова К.Т.

Месяц – февраль 20__г.

Выходные дни – 1, 2, 8, 9, 15, 16, 22, 23, 24, 29.

Система оплаты труда – сдельно-премиальная оплата труда.

Рабочий день – 8 часов.

Районный коэффициент – 30 % от суммы оплаты по сдельной расценке или тарифной ставки.

Премия – 40 % от суммы оплаты по сдельной расценке или тарифной ставки.

Мельники намололи зерно:

  • Зыкин К.Ф. – 45 т.;

  • Павлов И.Р. – 230 т.;

  • Рассказов С.К. – 210 т.

Зарплата Зыкина К.Ф. за 12 предыдущих месяцев составила 235 900 руб.

Зарплата Тихонова О.В. за предшествующие 12 месяцев составила 194 700 руб, в этом периоде было 253 рабочих дня. Общий стаж работы Тихонова О.В. составил 7 лет.

Харитонов Г.Г. платит алименты на одного ребёнка.

Данные о работниках организации представлены в таблице 25.
Таблица 25
Данные о работниках ООО «Восток»


Фамилия, имя, отчество

Табель-ный номер

Долж-ность

Сдельная расценка (часовая тарифная ставка)

Сведения об отклонениях

Коли-чество ижди-венцев

Зыкин К.Ф.

10040

Мельник

82-00

Отпуск: 03.02 –24.02

2

Павлов И.Р.

10031

Мельник

78-00




1

Рассказов С.К.

10045

Мельник

89-00




2

Тихонов О.В.

10070

Грузчик

48-00

Листок о времен-ной нетрудо-способ-ности:

10.02 21.02

1

Харитонов Г.Г.

10069

Кладов-щик

43-00




-

Бухгалтер ____________ _______________________

подпись расшифровка подписи
Хозяйственные операции за февраль 20__г представлены в таблице 26.

Таблица 26
Журнал регистрации хозяйственных операций за февраль 20__г.


Содержание хозяйственной операции

Сумма, руб.

Корреспондирующие счета

дебет

кредит

Начислена заработная плата рабочим:

- основного производства; - общепроизводственного назначения.










Начислены страховые взносы на социальное страхование ( ___ %) от заработной платы рабочих:

- основного производства;

- общепроизводственного назначения.










Начислено пособие по временной нетрудоспособности Тихонову О.В.










Удержан из заработной платы налог на доходы физических лиц (___ %)










Удержаны алименты из заработной платы Харитонова Г.Г.










Выдана заработная плата работникам из кассы.










ИТОГО







Бухгалтер ____________ _______________________

подпись расшифровка подписи
Порядок выполнения практических заданий

1. На основании исходных данных заполнить табель учёта использования рабочего времени за февраль 20__г.

2. На основании исходных данных произвести расчёты по заработной плате и заполнить расчётно-платёжную ведомость.

Сумма отпускных рассчитывается на основании среднедневного заработка.

Среднедневной заработок работника вычисляется по формуле
, (6)
где СЗдн – среднедневной заработок, руб.;

ЗПн – начисленная заработная плата за 12 месяцев, руб.;

29,6 – среднемесячное число календарных дней в году,

дн.;

кол – количество календарных месяцев в году.

Сумма отпускных работникам вычисляется по формуле
, (7)
где СО – сумма отпускных работнику, руб.;

СЗдн – среднедневной заработок, руб.;

n – количество дней отпуска, дн.
Сумма пособия по временной нетрудоспособности рассчитывается на основании среднедневного заработка, необходимого для расчёта данного пособия.

Среднедневной заработок работника вычисляется по формуле
, (8)

где СЗдн – среднедневной заработок работника, руб.;

ЗПн – заработная плата, начисленная за 12 месяцев, руб.;

nрд – количество рабочих дней за 12 месяцев, дн.

Сумма пособия по временной нетрудоспособности вычисляется по формуле

, (9)
где Пвн – сумма пособия по временной нетрудоспособности,

руб.;

СЗдн – среднедневной заработок, руб.;

П – процент оплаты пособия по временной

нетрудоспособности в зависимости от общего стажа работы,

руб.;

nб – количество дней по временной нетрудоспособности,

дн.
Налог на доходы физических лиц НДФЛ, руб., вычисляется по формуле
, (10)


где НДФЛ – сумма налога на доходы физических диц, руб.;

ЗПн – начисленная заработная плата за отработанное

время, руб.;

400 – стандартный вычет на одного работника, руб.;

1000 – стандартный вычет на одного ребёнка, руб.;

n – количество детей.

Алименты, удерживаемы из заработной платы работников, вычисляются по формуле
(11)
где А – сумма алиментов, руб;

ЗПн – заработная плата за отработанное время, руб;

НДФЛ – сумма налога на доходы физических лиц, руб;

П – процент, взимаемый от заработной платы в

зависимости от количества детей, %.
3. На основании данных расчётно-платёжной ведомости и хозяйственных операций указать корреспонденцию счетов и суммы и внести полученные результаты в таблицу 26.

Учёт операций по страховым взносам на социальное страхование и обеспечение

Исходные данные

Организация - ООО «Эдельвейс».

Директор – Копылова А.И.

Главный бухгалтер – Волобуева Г.С.

Бухгалтер – Ульянова К.Ю.

Месяц – март 20__г.

Хозяйственные операции за март 20__г представлены в таблице 27.
Таблица 27
Журнал регистрации хозяйственных операций за март 20__г.


Содержание хозяйственной операции

Сумма, руб.

Корреспондирующие счета

дебет

кредит

Начислена заработная плата:

- рабочим основного производства;


178 000







- рабочим вспомогательных цехов;

145 000







Окончание табл. 27


- рабочим, обслуживающим оборудование;

126 000







- административно-управленческому персоналу;

162 000







- рабочим, занятым исправлением брака;

98 000







- работникам, занятым продажей продукции.

173 000







ИТОГО







Начислены страховые взносы на социальное страхование по заработной плате:

- рабочим основного производства;


Определить







- рабочим вспомогательных цехов;

Определить







- рабочим, обслуживающим оборудование;

Определить







- административно-управленческому персоналу;

Определить







- рабочим, занятым исправлением брака;

Определить







- работникам, занятым продажей продукции.

Определить







ИТОГО







Бухгалтер ____________ _______________________

подпись расшифровка подписи
Расчёт сумм страховых взносов на социальное страхование за март 20__г представлен в таблице 28.

Порядок выполнения практических заданий

1. На основании исходных данных хозяйственных операций определить корреспондирующие счета и внести полученные результаты в таблицу 27.

2. На основании хозяйственных операций определить суммы единого социального налога и внести полученные результаты в таблицу 28.


Таблица 28
Расчёт страховых взносов на социальное страхование

за март 20__г




Показатель

Сумма, руб.

Фонды страховых взносов

на социальное страхование

ИТОГО

федеральный бюджет

(___%)


фонд

социального

страхования

(___%)


федеральный фонд

обязательного

медицинского

страхования

(___%)

территориальный фонд

обязательного

медицинского

страхования

(___%)































































































































































































ИТОГО



















Бухгалтер ____________ _______________________

подпись расшифровка подписи
Практическое занятие № 8

Учёт денежных средств, текущих обязательств и расчётов
Цель занятия: усвоение порядка отражения на счетах бухгалтерского учёта операций по кассе, приобретение навыков заполнения кассовых документов, авансового отчёта.

Оснащение: журнал регистрации приходных и расходных кассовых документов, приходные кассовые ордера, расходные кассовые ордера, кассовая книга, журнал-ордер № 1, ведомость № 1, журнал-ордер № 2, ведомость № 2, авансовый отчёт, журнал-ордер № 7, план счетов бухгалтерского учёта.

Контрольные вопросы:

  1. Каким нормативным документом установлены правила работы с наличными деньгами?

  2. Какую ответственность несёт кассир и за что?

  3. Перечислите документы для оформления кассовых операций, охарактеризуйте их.

  4. Можно ли в кассовые документы вносить исправления?

  5. Дайте характеристику счёту 50 «Касса».

  6. Что может храниться в кассе организации, кроме денег?

  7. На какие цели из кассы могут выдаваться наличные деньги, и кто их имеет право получить?

  8. Как оформляется авансовый отчёт об израсходованных подотчётных суммах?

  9. Охарактеризуйте счёт 51 «Расчётные счета».

  10. Дайте характеристику счёта 71 «Расчёты с подотчётными лицами».

  11. Охарактеризуйте заполнение журнала-ордера № 7.

Учёт операций по кассе

Исходные данные

Организация – ООО «Гортензия».

Руководитель – Логинов А.М.

Главный бухгалтер – Зверева С.П.

Бухгалтер – Шишкина З.Я.

Кассир – Ковалева Н.И.

Остаток по счёту 50 «Касса» на 1 февраля 20__г – 5 600 руб.

Хозяйственные операции за февраль 20__г представлены в таблице 29.

Таблица 29
Журнал регистрации хозяйственных операций за февраль 20__г.


Дата

Наимено-вание документа

Содержание

хозяйственной

операции

Сумма, руб.

Корресподирующие счета

дебет

кредит

02.02



Выдана инженеру Петрову К.С. сумма перерасхода по подотчётным суммам.

325






02.02



Сдан в кассу Ивановым Р.Ф. остаток подотчётных сумм.

240






03.02



Получены деньги в банке по чеку № 112448 для выплаты заработной платы.

850 000







03.02



По платёжной ведомости № 1 выдана заработная плата работникам.

845 000







04.02



Получены деньги в банке по чеку № 112449 на хозяйственные и командировочные расходы.

10 000







04.02



Выданы деньги на хозяйственные расходы экспедитору Николаеву И.Т. по заявлению.

2 000







Окончание табл.29


08.02



Выдан аванс на хозяйственные расходы кладовщику Новикову А.М.

3 000







08.02



Выданы деньги на командировочные расходы экономисту Ильиной В.Ф.

4 000






09.02



Внесена на расчётный счёт невостребованная заработная плата

Определить







10.02



Поступили в кассу деньги за отпущенную за наличный расчёт продукцию от ЗАО «Электрон».

16 500







16.02



Поступила в кассу от Иванова В.В. сумма возмещения материального ущерба.

820






ВСЕГО







Бухгалтер ____________ _______________________

подпись расшифровка подписи

Порядок выполнения практических заданий

1.На основании исходных данных определить корреспондирующие счета, заполнить журнал регистрации приходных и расходных кассовых документов, нумерацию приходных кассовых ордеров начинать с № 25, расходных кассовых ордеров – с № 19.

2. На основании данных журнала регистрации приходных и расходных кассовых документов заполнить приходные и расходные кассовые ордера.

3. На основании данных приходных и расходных кассовых ордеров заполнить отчёт кассира.

4. На основании данных отчёт кассира составить журнал-ордер № 1, ведомость № 1, определить сальдо конечное по счёту 50.

Учёт операций по расчётному счёту

Исходные данные

Организация – ООО «Мимоза».

Руководитель – Дубов Е.У.

Главный бухгалтер – Сапрун З.И.

Бухгалтер – Золотова К.С.

Кассир – Кошкина Я.Т.

Остаток по счёту 51 «Расчётные счета» на 1 марта 20__г – 135600 руб.

Хозяйственные операции за март 20__г представлены в таблице 30.

Таблица 30
Журнал регистрации хозяйственных операций за март 20__г.


Дата

Содержание хозяйственной операции

Сумма, руб.

Корреспондирующие счета

дебет

кредит

01.03.

С расчётного счёта в кассу получены денежные средства на хозяйственные нужды.

8 000






05.03.

Зачислен кредит на срок до одного года на расчётный счёт.

325 600







09.03.

Погашена задолженность с расчётного счёта:

- по налогу на доходы физических лиц;



38 220







- пенсионному фонду;

58 800







- по отчислениям фонду социального страхования и обеспечения;

91 140







Окончание табл. 30





- по отчислениям фонду обязательного медицинского страхования.

8 500







ИТОГО

Определить




10.03.

С расчётного счёта в кассу получены средства на выплату заработной платы.

294 000







12.03.

Зачислена выручка за проданные товары от ООО «Геркулес» на расчётный счёт.

278 400







18.03

Погашена задолженность по займу со сроком погашения более года.

23 800







24.03

Открыт аккредитив за счёт средств с расчётного счёта.

175 000







29.03.

Получен штраф за нарушение договора от ООО «Променад».

18 900







ВСЕГО

Определить




Бухгалтер ____________ _______________________

подпись расшифровка подписи

Порядок выполнения практических заданий

1. На основании исходных данных определить корреспондирующие счета и внести полученные результаты в таблицу 30.

2. На основании хозяйственных операций заполнить журнал-ордер № 2, ведомость № 2, определить сальдо конечное по счёту 51 «Расчётные счета».

Учёт операций с подотчётными лицами

Исходные данные

Организация – ООО «Хладокомбинат».

Руководитель – Зайцев И.С.

Главный бухгалтер – Рыбакова З.Т.

Бухгалтер – Швецова К.И.

Кассир – Емельянова Д.К.

Задолженность подотчётных лиц на 1 марта 20__г составляет: Тихоновой В.В. – 2 300-00, Красновой Ю.Ф. – 1 900-00, Шашкиной Р.М. – 3 400-00.

Хозяйственные операции за март 20__г представлены в таблице 31.

Таблица 31
Журнал регистрации хозяйственных операций за март 20__г.


Дата

Содержание хозяйственной операции

Сумма, руб.

Корресподирующие счета

дебет

кредит

01.03

Внесены денежные средства в кассу подотчётными лицами:

- Трефиловой В.В.;

Определить





- Красновой Ю.Ф.

Определить







09.03.

Выданы денежные средства из кассы Лоскутовой М.Я. на поездку в командирвку с 10.03. 20__г по 25.03. 20__г.

55 000







16.03.

Выданы денежные средства из кассы Трефиловой В.В. на приобретение канцелярских товаров.

700







18.03

Приобретены канцелярские товары Трефиловой В.В.,

в т.ч. НДС – 18 %.

640

Определить








Окончание табл. 31


18.03.

Внесён остаток подотчётных сумм Трефиловой В.В. в кассу.

Определить







26.03.

Командировочные расходы Лоскутовой М.Я. отнесены на издержки обращения на основании авансового отчёта № 35:

- авиабилет до Владиво-стока;

в т.ч. НДС – 18 % ;


15 300
Определить







- квитанция гостиницы за проживание;

в т.ч. НДС – 18 %;

25 500
Определить







- авиабилет до Кемерово;

в т.ч. НДС – 18 %.

15 300
Определить







ИТОГО

Определить




27.03.

Выдан перерасход денежных средств из кассы Лоскутовой М.Я.

Определить







29.03.

Внесены денежные средства в кассу Шашкиной Р.М.

Определить







ВСЕГО







Бухгалтер ____________ _______________________

подпись расшифровка подписи

Порядок выполнения практических заданий

1. На основании исходных данных определить корреспондирующие счета и внести полученные результаты в таблицу 30.

2. На основании хозяйственных операций заполнить авансовый отчёт № 35 от 26.03.20__г Лоскутовой М.Я.

3. На основании хозяйственных операций заполнить журнал-ордер № 7, определить сальдо конечное по счёту 71 «Расчёты с подотчётными лицами».

Практическое занятие № 9

Учёт расходов, доходов и финансовых результатов
Цель занятия: усвоение процесса формирования финансовых результатов.

Оснащение: план счетов бухгалтерского учёта.

Контрольные вопросы:

  1. Что относится к доходам организации?

  2. Что относится к расходам организации?

  3. На каких синтетических счетах ведётся учёт доходов и расходов организации?

  4. Как определяется финансовый результат от продажи продукции?

Определение финансовых результатов

Исходные данные

Организация – ООО «Лоза».

Руководитель – Миронова Я.Е.

Главный бухгалтер – Сапогова Ю.И.

Бухгалтер – Шевелёва З.В.

Хозяйственные операции за март 20__г отражены в таблице 32.
Таблица 32
Журнал регистрации хозяйственных операций за март 20__г


Содержание хозяйственных операций

Сумма, руб.

Корреспонди-рующие счета

дебет

кредит

Осуществлена продажа производственного оборудования:

- списана первоначальная стоимость обо­рудования;



  1. 0







- отражен износ за время эксплуатации оборудования;

  1. 0







- списана остаточная стоимость оборудо­вания;

Определить






1   2   3   4   5   6   7   8

Похожие:

Методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» iconКонспект лекций для студентов, обучающихся по специальности 100106...
«Бухгалтерский учёт в общественном питании», который составлен в соответствии с рабочей программой данной дисциплины и с учётом требований...

Методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» iconМетодические рекомендации по выполнению практических работ по учебной...
Методические рекомендации предназначены для студентов очного отделения, обучающихся по специальности) 43. 02. 01 (100114) «Организация...

Методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» iconМетодические указания по прохождению производственной практики (преддипломной)...
Методические указания составлены в соответствии с рабочей программой преддипломной практики по специальности 100114

Методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» iconФедеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального...
Право на реализацию программы подготовки специалистов среднего звена по специальности 43. 02. 01 Организация обслуживания в общественном...

Методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» iconМетодические указания к практическим занятиям по пп. 01 «Учебная...
Представлены методические указания к практическим занятиям по учебной практике, образцы документов для выполнения практических заданий,...

Методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» iconКонспект лекций по дисциплине опд. 10 «Валютно-финансовые операции»...
Виды валютных операций, осуществляемых на территории Российской Федерации

Методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» iconМетодические указания к практическим занятиям для студентов заочного...
Методические указания по выполнению контрольной работы по Социальной статистике предназначены для студентов дневного отделения фго,...

Методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» iconРабочая программа уп. 04. Учебной практики пм 04 «Контроль качества...
Рабочая программа учебной практики профессионального модуля разработана в соответствии с фгос по специальности спо 43. 02. 01 Организация...

Методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» iconМетодические указания для студентов к практическим занятиям с использованием программы
Бухгалтерский учет. Методические указания для студентов к практическим занятиям с использованием программы «1С: Предприятие. Бухгалтерия...

Методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» iconМетодические рекомендации по выполнению практических занятий по мдк...
Методические рекомендации по мдк 02. 03. Менеджмент и управление персоналом в организациях предназначенные для подготовки квалифицированных...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:


Все бланки и формы на filling-form.ru




При копировании материала укажите ссылку © 2019
контакты
filling-form.ru

Поиск