Методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании»


НазваниеМетодические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании»
страница2/8
ТипМетодические указания
filling-form.ru > бланк доверенности > Методические указания
1   2   3   4   5   6   7   8

Сличительная ведомость товаров кладовой № 1

на «___» ____________20__ г





Наименование

Ед. изм.

Цена, руб.

Фактическое

наличие

по описи

Наличие по данным бухгалтерского учёта

Разница между фактическим наличием и данными бухгалтерского учёта

излишки

недостача

количество

сумма, руб.

количество

сумма, руб.

количество

сумма, руб.

количество

сумма, руб.









































































































































































































































































ИТОГО
































Бухгалтер __________________ _____________________
подпись расшифровка подписи

Зав. кладовой _______________ _____________________
подпись расшифровка подписи

Таблица 14
Журнал регистрации хозяйственных операций

на «___»__________20__г


Содержание

хозяйственных

операций

Сумма,

руб.

Корреспондирующие счета

дебет

кредит

При проведении инвентаризации обнаружены:

- излишки товаров;

Определить







- недостача товаров.

Определить







Сумма недостачи товаров отнесена на виновное лицо - зав. складом.

Определить







Виновное лицо внесло в кассу сумму недостачи товаров в размере 70 %.

Определить







Из заработной платы виновного лица удержана оставшаяся часть сумма недостачи товаров ( ___ %).

Определить








Бухгалтер _______________ _____________________
подпись расшифровка подписи

  1. БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЁТ В ОРГАНИЗАЦИЯХ (ПРЕДПРИЯТИЯХ) ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

Практическое занятие № 3

Оценка и учёт сырья, товаров и тары

в кладовых
Цель занятия: получение навыков по составлению товарной накладной, доверенности, счёт – фактуры, карточки складского учёта.

Оснащение: товарно-транспортная накладная, доверенность, счёт – фактура, карточка складского учёта.

Контрольные вопросы:

1. Для чего выписывается товарная накладная?

2. На какой срок выдаётся доверенность?

3. Назовите основные реквизиты счёт – фактуры.

4. Что отражается в карточке складского учёта?

Исходные данные для заполнения товарно-транспортной накладной

Предприятие – покупатель – столовая № 5

Товарно-транспортная накладная - № 183 от 01.02.20__г.

Адрес – г. Кемерово, ул. Кузбасская, 15.

Номер телефона – 36 – 01 – 01.

Наименование банка – «Внешторгбанк» г Кемерово.

Счёт – 40702810026030104687.

Директор – Титов К.М.

Главный бухгалтер – Клюева Т.С.

Зав. производством – Ветрова Е.П.

Водитель – экспедитор – Пономарёв И.В.

Данные паспорта Пономарёва И.В.:

  • серия – 32 05; номер – 716 215;

  • дата выдачи – 10 декабря 2005г;

  • выдан – ОВД Центрального района г. Кемерово.

Автомобиль – Газель, номер – МК 151 ЕМ.

Путевой лист - № 117.

Предприятие – поставщик – оптовая продовольственная база

Адрес – г. Кемерово, ул. Тухачевского, 58.

Номер телефона – 51 – 13 – 14.

Наименование банка – «Уралсиббанк» г. Кемерово.

Счёт – 40702810464030101063.

Директор – Брунов С.Р.

Главный бухгалтер – Рожкова О.В.

Бухгалтер – Феоктистова К.М.

Зав. складом – Дубаев С.С.

Продовольственные товары упакованы в коробки картонные в количестве 24 штук. Данные по доставке продовольственных товаров представлены в таблице 16.
Таблица 16
Товары, необходимые для доставки за « ___ »_________ 20__г.


Наименование товаров

Ед. изм.

Количество

Цена,

руб. – коп.

Масло сливочное.

кг

78

95 – 70

Яйцо столовое.

шт

100

29 – 30

Свинина.

кг

65

190 – 40

Крупа рисовая.

кг

30

9 – 60

Сахар.

кг

50

28 – 50

Макаронные изделия.

кг

30

18 – 20

ИТОГО

Определить

Определить

Бухгалтер ____________ _______________________

подпись расшифровка подписи
Исходные данные для заполнения доверенности на получение продукции

Предприятие – покупатель

Организация – столовая № 34.

Адрес – г. Кемерово, ул. Магистральная, 103.

ИНН – 4240003146.

Банк – «МДМ – Банк».

Счёт – 40702810026030105493.

Директор – Коренев В.У.

Главный бухгалтер – Бураева О.В.

Бухгалтер – Жукова Г.Ф.

На имя Королёва Сергея Сергеевича 11.03.20__г выдана доверенность № 26 на получение продовольственных товаров.

Доверенность выдана по паспорту: серия – 32 05; номер – 343758; выдан – отделом внутренних дел г Новороссийска; дата выдачи – 12.05.2005г.

Срок действия доверенности – 5 дней с даты выдачи доверенности. Номер и дата наряда – счет № 2 от 16.03.20__г, номер и дата документа, подтверждающего выполнение поручения – п/п № 23 от 11.03.20__г.

Предприятие – поставщик

Организация – ООО «Колос».

Адрес – г. Кемерово, ул. ул. Сызранова, 45.

ИНН – 4240007891.

Номер телефона – 32 – 13 – 14.

Наименование банка – «Уралсиббанк».

Платёжно-расчётный документ – № 245 от 11.03.20__г.

Директор – Журавлёв С.С.

Главный бухгалтер – Грибова А.А.

Бухгалтер – Николаева Е.В.

Зав. складом – Долматова К.Г.

Данные по продовольственным товарам, которые необходимо получить, представлены в таблице 17.

Таблица 17
Товары, необходимые для получения

за «___» ___________ 20__г

Наименование товара

Количество, кг.

Цена, руб.

Стоимость товара без налога, руб.

Мука

210

8 – 00

Определить

Сахар

150

21 – 50

Определить

Крахмал

60

15 – 80

Определить

Соль

30

6 – 30

Определить

Всего к оплате

Определить

Бухгалтер _____________ ______________________

подпись расшифровка подписи

Исходные данные для заполнения счёта - фактуры

Счёт - фактура – № 5 от 11.03.20__г.

Покупатель – столовая № 34.

Продавец – ООО «Колос».

Исходные данные для заполнения карточки складского учёта

Предприятие – кафе «Колибри».

Бухгалтер – Прохорова Г.И.

Кладовщик – Кирова Е.В.

Наименование продукта – мука.

Остаток муки на 01.03.20__г – 30 кг.

Данные по движению муки представлены в таблице 18.
Таблица 18

Движение муки за март 20__г


Дата

Наименование

показателей

Количество, кг

Цена, руб.

Сумма, руб.

01.03.

Остаток на 01.03.20__г.

30

23 – 50




02.03.

Поступление муки от ООО «Мелькорм».

20

23 – 50




08.03.

Израсходована мука для нужд основного производства.

31

23 – 50




10.03.

Поступление муки от ООО «Алтаймука».

20

23 – 50




19.03.

Израсходована мука для нужд основного производства.

23

23 – 50




31.03.

Остаток на 01.03.20__г.

Определить

23 – 50




Бухгалтер _____________ ______________________

подпись расшифровка подписи
Порядок выполнения практических заданий

1. На основании исходных данных заполнить товарно-транспортную накладную.

Заполнение товарно-транспортной накладной

Товарно-транспортная накладная оформляется по типовой форме и содержит следующие реквизиты:

  • наименование, адрес, номер телефона грузоотправителя и грузополучателя;

  • товарный раздел содержит данные:

    • код продукции, номер прейскуранта, артикул по прейскуранту, количество, цена, наименование продукции, единица измерения, вид упаковки, количество, масса, сумма, порядковый номер записи по складской картотеке;

    • подписи работников, разрешивших отпуск продукции, произведших отпуск груза, главного бухгалтера, грузополучателя;

  • транспортный раздел содержит данные:

    • срок доставки груза, наименование, адрес, номер телефона, банковские реквизиты организации, заказчика (плательщика), марка, государственный номерной знак автомобиля, фамилия, имя, отчество, номер удостоверения водителя, пункт погрузки и разгрузки,

    • сведения о грузе: краткое наименование груза, документы, следующие с грузом, вид упаковки, количество мест, способ определения массы, код груза, номер контейнера, класс груза, масса брутто;

    • погрузочно-разгрузочные операции;

    • прочие сведения;

    • подпись таксировщика.

2. На основании исходных данных заполнить доверенность на получение продукции, счёт-фактуру на поступившую продукцию.
1   2   3   4   5   6   7   8

Похожие:

Методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» iconКонспект лекций для студентов, обучающихся по специальности 100106...
«Бухгалтерский учёт в общественном питании», который составлен в соответствии с рабочей программой данной дисциплины и с учётом требований...

Методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» iconМетодические рекомендации по выполнению практических работ по учебной...
Методические рекомендации предназначены для студентов очного отделения, обучающихся по специальности) 43. 02. 01 (100114) «Организация...

Методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» iconМетодические указания по прохождению производственной практики (преддипломной)...
Методические указания составлены в соответствии с рабочей программой преддипломной практики по специальности 100114

Методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» iconФедеральный государственный образовательный стандарт среднего профессионального...
Право на реализацию программы подготовки специалистов среднего звена по специальности 43. 02. 01 Организация обслуживания в общественном...

Методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» iconМетодические указания к практическим занятиям по пп. 01 «Учебная...
Представлены методические указания к практическим занятиям по учебной практике, образцы документов для выполнения практических заданий,...

Методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» iconКонспект лекций по дисциплине опд. 10 «Валютно-финансовые операции»...
Виды валютных операций, осуществляемых на территории Российской Федерации

Методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» iconМетодические указания к практическим занятиям для студентов заочного...
Методические указания по выполнению контрольной работы по Социальной статистике предназначены для студентов дневного отделения фго,...

Методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» iconРабочая программа уп. 04. Учебной практики пм 04 «Контроль качества...
Рабочая программа учебной практики профессионального модуля разработана в соответствии с фгос по специальности спо 43. 02. 01 Организация...

Методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» iconМетодические указания для студентов к практическим занятиям с использованием программы
Бухгалтерский учет. Методические указания для студентов к практическим занятиям с использованием программы «1С: Предприятие. Бухгалтерия...

Методические указания к практическим занятиям для студентов, обучающихся по специальности 100106 «Организация обслуживания в общественном питании» iconМетодические рекомендации по выполнению практических занятий по мдк...
Методические рекомендации по мдк 02. 03. Менеджмент и управление персоналом в организациях предназначенные для подготовки квалифицированных...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:


Все бланки и формы на filling-form.ru




При копировании материала укажите ссылку © 2019
контакты
filling-form.ru

Поиск