Методические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики


НазваниеМетодические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики
страница4/14
ТипМетодические рекомендации
filling-form.ru > Бланки > Методические рекомендации
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   14
Раздел II.V Диагностика дефектов товаров, выявление причин их возникновения. Определение градаций качества товаров, определение приемочного и браковочного чисел при приемке товаров различных групп. Участие в отборе проб и образцов товаров
II.V.I Выполнить:

Диагностика (распознание) дефектов товаров и установление причин их возникновения. Разработка мер по предотвращению реализации дефектных товаров. Результаты оформить в таблицу 4:

№ п/п

Наименование товара

Наименование дефекта

Группа

(по месту возникновения, значимости, устранимости)

Причина дефекта

Способы устранения дефектов или утилизации товаров с неустранимыми дефектами


Проверка сроков годности или хранения продовольственных товаров или сроков эксплуатации (службы) непродовольственных товаров, их соответствия установленным требованиям. Ознакомление с мероприятиями магазина по стимулированию продаж товаров, срок годности которых близок к окончанию. Отбраковка товаров с просроченными сроками годности.

II.V.II Выполнить:

Определение градаций качества товаров (сортов, номеров, марок, стандартных, нестандартных, отхода). Ознакомление с порядком уценки товаров при изменении

градации качества.

Принять участие в приемке товаров, тары по количеству и качеству от различных поставщиков (в том числе от лиц, занимающихся индивидуальной трудовой деятельностью), а также документальном оформлении приемки.

Составление актов на товары ненадлежащего качества, претензий поставщикам, возврата некачественных товаров. Проверки соответствия товаров требованиям нормативных документов, а также сведениям, указанным на маркировке и в товарно-сопроводительных документах.

Овладение основными операциями предреализационной подготовки товаров с учетом их особенностей: проверка наименования, количества, сортировка товаров на градации качества (сорта, классы качества, типы, марки), разупаковывание товаров, их фасование, установление цены, состояния упаковки и правильности маркировки, овладение техникой фасования, упаковывания товаров, оформления ценников. Маркирование фасованных товаров. Овладение навыками комплектования и оформления наборов товаров. Оценка соответствия подготовки товаров к продаже в магазине требованиям нормативных документов. Осуществление выкладки товаров в торговом зале.

Определение приемочного и браковочного чисел при приемке товаров отдельных групп. Отражение фактического применения этих показателей в практике работы оптовых торговых организаций (на примере конкретного предприятия).

II.V.III Выполнить:

Участие в отборе объединенных проб или средних образцов. Расчет минимально допустимого размера проб и образцов.

Отбор образцов (проб) для испытаний выполняет эксперт компании. Количество отбираемых образцов (проб) и порядок отбора определяется с учетом требований, установленных в методиках проведения испытаний, или в технических условиях, или в документах, регламентирующих отбор образцов для тех или иных целей. Отобранные образцы (пробы) должны быть упакованы и опломбированы пломбой компании. По результатам отбора эксперт составляет акт отбора образцов (проб) (приложение 1), который подписывается экспертом и уполномоченным представителем заявителя. При необходимости оформляется акт сдачи-приема. Отобранные образцы (пробы) передаются по заявке на испытания в специальную лабораторию.
Раздел II.VI Организация и проведение товарной экспертизы: оценка качества товаров органолептическими методами, оформление результатов экспертизы заданного товара: составление акта экспертизы, оформление приложения к акту экспертизы. Внесение предложений по предотвращению реализации дефектных товаров
II.VI.I Выполнить:

Правила оформления акта экспертизы единой формы (приложение 2)

В п. 1 «Дата составлений» указывается дата окончания составления акта экспертизы. Как правило, это должна быть дата окончания провер­ки товара, дата следующего дня или окончания составления акта.

В п. 2 «Место составления» указывается наименование населенного пункта, в котором проводилась экспертиза.

В п. 3 указываются фамилия и инициалы эксперта, проводившего эк­спертизу, а также наименование организации, выделившей своих пред­ставителей для участия в экспертизе товара, их должности, фамилии и инициалы.

В п. 4 указываются номер и дата наряда, выданного Бюро (отделом) товарных экспертиз на проведение данной экспертизы.

В п. 5 «К экспертизе предъявлено» указываются: наименование товара, согласно сопроводительным документам иностранного поставщика, количество фактически предъявленного для проверки и количество по документам иностранного поставщика или перевозчика груза.

В п. 6 «Задачи экспертизы» указывается задание, полученное экс­пертом в соответствии с нарядом (определение показателей качества органолептическим методом, по результатам лабораторных испытаний или определение одного какого-либо показателя качества, например эла­стичности, прочности окраски и т. п., определение количества путем пе­ресчета, расчетным путем). Задача экспертизы может быть уточнена эк­спертом у заказчика экспертизы.

В п. 7 «Наименование первого грузополучателя» указываются данные на основании подлинных транспортных или товаросопроводительных до­кументов инопоставщика или организации, переотправившей товар.

В п. 8 «Поставщик (страна, инофирма)» указываются страна и фир­ма, с которой заключен контракт на поставку товаров, и отечественное предприятие, которым закуплен товар.

В п. 9 «Грузоотправитель» указывается организация, которая обозна­чена в транспортных документах.

В п. 10 «Изготовитель товара» указывается предприятие-изготови­тель товара или индекс предприятия и страна.

В п. 11 «Предъявленные документы» указываются на основании доку­ментов, предъявленных эксперту: номер транса, счета инофирмы, коносамен­та, наряда, железнодорожной, водной и товарно-транспортной накладных.

В п. 12 «Контракт» заполняется на основании контракта или товаро­сопроводительных документов организации, переотправившей товар.

В п. 13 «Экспертизой установлено» указывается полное наименова­ние товара на основании сопроводительных документов постав­щика, а при отсутствии наименования в документах – фактического наи­менования товара.

В констатирующей части акта экспертизы должен быть: описан ход изучения предъявленных документов, аргументировано изложены мето­ды и фактически установленные в соответствии с поставленной задачей результаты экспертизы (осмотра и/или исследования предмета экспер­тизы, произведенных расчетов и т. д.) проставлены даты начала и окон­чания проверки товара.

Констатирующая часть акта экспертизы подписывает­ся экспертом и представителями организации, принимавшими участие в проведении экспертизы. При несогласии представителей организаций с содержанием акта – последние должны подписать его со ссылкой на прилагаемое к акту экспертизы особое мнение. В случае отказа предста­вителей заказчика от подписи и дачи особого мнения в письменной фор­ме эксперт вправе оформить акт экспертизы без их подписей, сделав об этом в акте экспертизы соответствующую запись.

В п. 14 «Заключение эксперта» указывается общее количество товара, проверенное экспертом, его состояние: количество товара, отвечаю­щее условиям контракта и количество товара, полностью или частично не отвечающее условиям контракта. Если предъявленный к проверке товар (или часть его) имеет дефекты, эксперт должен отметить это в заключе­нии акта экспертизы, описав характер дефекта, и, когда это возможно, причину его возникновения, определить потерю качества в процентах. При проверке количества эксперт указывает общее количество изделий, установленное при проверке, а также дает заключение, когда это воз­можно, о причинах недостачи, излишках товара, механических поврежде­ниях и т. п.

Заключение о качестве и количестве предъявленной для экспертизы партии

товара по результатам выборочной проверки может быть дано эк­спертом лишь в том случае, если такая проверка предусмотрена техни­ческими условиями контракта или другими обязательными для сторон документами.

Эксперту запрещается давать указания на уничтожение или отгрузку забракованного товара поставщику. Запрещается также давать рекомен­дации, не входящие в компетенцию товароведческой экспертизы. Зак­лючение подписывает только эксперт. Оно составляется экспертом пос­ле того, как лица, участвующие в экспертизе, подпишут констатирующую часть акта экспертизы.

II.VI.II Выполнить:

Ознакомиться с условиями и сроками хранения товаров в торговой организации, а также процессом текущего контроля режима хранения и качеством хранящейся продукции. Ознакомление с приборами для контроля режима хранения. Проверка правильности измерения, фиксации результатов измерений. Сделать выводы по соблюдению условий хранения товаров.

Организация рационального хранения: условия, техника хранения, порядок укладки. Осуществление конкретных мероприятий по контролю за показателями режима хранения (температуры, относительной влажности воздуха, санитарных условий) и сроками хранения, регистрация изменений показателей в журналах и (или) графиках учета температуры и относительной влажности воздуха.

Результаты оформить в таблице 5:

№ п/п

Наименование товара

Температура,

0С

Относительная влажность воздуха, %

Сроки хранения

Способ размещения

норма

факт

норма

факт



Ознакомление с видами, причинами возникновения товарных потерь в магазине, отделе (секции), нормами и порядком их списания. Сделать выводы о работе по снижению товарных потерь, проводимой в отделе. Разработка предложений по сокращению товарных потерь (естественной убыли, предреализационных и актируемых потерь). Составление актов переоценки товаров, списания нормируемых потерь (копии документов приложить к отчету).
Раздел II.VII Разработка технологических карт производственных процессов
Выполнить:

Раскрыть понятие технологического процесса склада его структуру, основу технологического процесса склада. Указать принципиальную схему технологического процесса предприятия, принципы ее разработки, транспортно-технологическую (структурную) схему переработки грузов от момента прибытия транспортного средства с товарами на склад до момента отправки груза получателю. Рассмотреть транспортно-технологическую (структурную) схему переработки груза на складе предприятия торговли. Рисунок примерной транспортно-технологической (структурной) схемы переработки груза на складе предприятия оптовой торговли. Указать цель оптимизации технологического процесса.

Раскрыть понятие «технологические карты», раскрыть цель составления технологических карт. Основная информация, содержащаяся в технологической карте для склада предприятия розничной торговли (или оптовой торговли; по выбору студента).

Привести форму технологической карты для склада предприятия розничной торговли (или оптовой торговли; по выбору студента), одному из процессов:

  • разгрузка транспорта;

  • приемка товаров;

  • размещение на хранение (укладка товаров в стеллажи, штабели);

  • отборка товаров из мест хранения;

  • комплектование и упаковка товаров;

  • погрузка;

  • внутрискладское перемещение грузов.

Примерная форма (образец) составления технологической карты (таблица с основными процессами) приведена в таблице 6.
Раздел II.VIII Оценка экономической эффективности работы предприятия: расчет показателей эффективности работы торговой организации, определение количества оборудования для хранения товаров
Методические рекомендации

Чтобы торговое предприятие успешно функционировало, необходимо проводить глубокий анализ коммерческой деятельности. Это позволит сделать предприятие устойчиво прибыльным и конкурентоспособным. Для всесторонней оценки эффективности деятельности предприятия необходима система показателей.

Важнейшим показателем эффективности работы торгового (коммерческого) предприятия является прибыль, в которой отражаются результаты всей торговой деятельности предприятия. Прибыль торгового предприятия рассчитывается как разность между всеми ее доходами и расходами. В торговле различают прибыль от реализации товаров (операционная прибыль) и чистую, или балансовую, прибыль. Операционная прибыль – это разность между торговыми надбавками (наценками) и издержками обращения.

Балансовая прибыль рассчитывается с учетом прочих планируемых и непланируемых доходов и расходов. К планируемым расходам относят налоги, уплачиваемые в федеральный и местный бюджет; непланируемые расходы – штрафы, пени и неустойки, уплаченные за нарушение договорных обязательств, убытки от списания безнадежных долгов и другие потери, которые уменьшают операционную прибыль. К непланируемым доходам относят штрафы, пени и неустойки, полученные от различных организаций, излишки товарно-материальных ценностей, выявленные при инвентаризации, списания кредиторской задолженности за истечением сроков исковой давности и др.

Для характеристики экономической эффективности торгового предприятия, а также в целях проведения сравнительного анализа необходимо знать не только абсолютную величину прибыли, но и ее уровень. Уровень прибыли характеризует рентабельность торговых организаций – один из показателей эффективности их деятельности. Наиболее распространенный показатель рентабельности торговли – отношение суммы прибыли к товарообороту. Однако этот показатель не является единственным показателем рентабельности коммерческой деятельности, ибо он показывает лишь долю чистого дохода торговли в сумме товарооборота.

Выполнить:

Рассчитать в связи с выше изложенным: сопоставление прибыли с произведенными затратами (издержками обращения):

С = (П / Р) 100% , ( 1 )

где П – прибыль торгового предприятия за определенный период;

Р – расходы предприятия.

Таблица 6

ПРИМЕР:

Технологическая карта процесса переработки грузов на складе расчлененная на отдельные этапы



Исходные условия

Участок производства работ

Исполнители

Содержание работ

Формы документов

Механизмы

1

2

3

4

5

6

7

1

Товар доставлен на склад в автомашине

Автомобильная рампа

Водитель-экспедитор,  грузчик отдела экспедиции

Выгрузка товара из автомобиля и укладка на поддон в соответствии с номенклатурой

Расходная накладная поставщика

Рокла, погрузчик электрический,

Поддоны























Этот показатель позволяет судить об эффективности коммерческой деятельности, так как показывает какова доля прибыли на каждый рубль расходов по ведению коммерции.

К другим показателям эффективности этой группы можно отнести: отношение прибыли к фонду заработной платы; сумму прибыли, приходящуюся на одного работника торгового предприятия; отношение прибыли к основным и о оборотным средствам и некоторые другие.

Одним из качественных показателей эффективности коммерческой работы являются издержки обращения (расходы по осуществлению коммерческой деятельности). Издержки обращения представляют собой выраженные в денежной форме затраты, связанные с осуществлением торговой деятельности. В последнее время в связи с ростом цен на тарифы по перевозкам товаров, энергоносители, услуги и др., наблюдается резкое возрастание издержек обращения в торговой деятельности, приводящее отдельные торговые предприятия к убыточности и даже банкротству. В связи с этим экономия издержек обращения имеет важное значение для повышения эффективности коммерческой деятельности.

Другим важным условием эффективности коммерческой деятельности торгового предприятия является скорость обращения товаров, выражающаяся в показателе товарооборачиваемости. Ускорение товарооборачиваемости является основным критерием оценки работы коммерческой организации, так как означает сокращение времени пребывания товаров в сфере обращения, а значит, более быстрый оборот денежных средств и необходимость в их меньшей величине для совершения торговых процессов. Товар оборачиваемость – это скорость обращения товаров или время, в течение которого реализуются товарные запасы.

Товарооборачиваемость в днях к обороту рассчитывается путем деления среднего запаса товаров на среднедневной оборот за какой-то период по формуле:

О = Зс / Тс/д , (2)

где О – товарооборачиваемость в днях (продолжительность одного оборота);



ЗС – средний запас товаров за определенный период;

Тс/д – среднедневной товарооборот за тот же период.

Товарооборачиваемость, выражаемая числом оборотов среднего запаса за какой-то период времени (обычно за год), рассчитывается по следующим формулам:

К = П / Зс; К = ч / О , (3)

где

К – количество оборотов товарной массы за отчетный период;

П – объем продажи товаров за тот же период;

Зс – средний запас товаров за указанный период;

Ч – число дней в отчетном периоде;

О – товарооботачиваемость в днях (продолжительность одного оборота).

Рассчитанная товарооборачиваемость по торговой организации отражает среднее время, в течение которого товары находились в данной организации с момента получения их от поставщика до момента их продажи.

Вспомогательными показателями скорости обращения товаров являются такие показатели, как розничный товарооборот на один квадратный метр торговой площади, оптово-складской оборот на 1 м3) складской площади, имеющие органическую связь со скоростью обращения товаров и эффективностью использования основных средств торговой организации.

Сравнивая фактические показатели товарооборота на квадратный метр торговой или складской площади с оптимальными (нормативными), можно сделать вывод об эффективности использования торговой (складской) площади магазина или склада.

Результатом деятельности торгового предприятия является стоимость реализованных товаров и услуг. Поэтому эффективность коммерческой деятельности торгового предприятия может быть выражена обобщающим показателем, рассматриваемым как отношение стоимости реализованных товаров и услуг к затратам на их реализацию по формуле:

Эффективность = Стоимость реализованных товаров и услуг / Реальные издержки обращения (4)

В то же время для более полной оценки эффективности коммерческой деятельности предприятия возможно использование обобщающего показателя, когда сопоставляются результаты деятельности предприятия со всеми затраченными средствами.

Определение количества оборудования для хранения товаров

Выполнить:

Определение количества оборудования для хранения товаров, необходимого количества подъемно-транспортного оборудования осуществить по образцу. Сделать анализ полученных результатов.

ОБРАЗЕЦ: имеются следующие исходные данные: грузооборот – 6500 тонн продукции; нормативный срок хранения – 24 дня; непродовольственная продукция: эмали – 30%, лаки – 50%, пигменты – 20%. Коэффициент загрузки склада – 0,4; время, расходуемое на один цикл работы электропогрузчика – 6 мин.; коэффициент использования машины по грузоподъемности – 0,5; время работы механизма за сутки – 6 ч; коэффициент использования погрузчика по времени – 0,75.

1. Сначала необходимо определить запас продукции на 24-х дневный срок исходя из грузооборота склада (тонн), нормативного срока хранения (дни), количества рабочих дней в году:

6500 / 360 * 24 = 434 т.

Лакокрасочная продукция:

эмали – 30%, т.е.: 434 * 0,30 = 130,2 т.

лаки – 50%, т.е.: 434 * 0,5 = 217 т.

пигменты – 20%, т.е.: 434 * 0,2 = 86,8 т.

2. Следующим расчетом будет определение количества поддонов, необходимых для работы:

а) эмали (битумные, меламинные, нитроцеллюлозные, нитроэпоксидные, пентафталевые), грунтовки, шпаклевки.

Средство хранения – фляга, размер – Ø 400 мм, высота – 500 мм, масса порожней фляги – 6,5 кг, вместимость одной фляги – 40 кг. Средство пакетирования – поддон плоский, размер поддона: l = 1200 мм, b = 800 мм.

На поддон поместится: 6 шт. фляг, массой (6,5 + 40) * 6 = 279 кг. Вид стеллажа сборно-разборный, подъемно-транспортное оборудование – унифицированный вилочный электропогрузчик с фронтальным грузоподъемником (грузоподъемностью до 2 тонн).

Определяем количество поддонов для транспортировки фляг с эмалью:

nпод = 130,2 т / 279 кг = (130,2 * 1000) кг / 279 кг = 467 поддонов.

б) лаки (битумные, меламинные, нитроцеллюлозные, пентафталевые, полиэфирные).

Средство хранения – стандартная металлическая бочка с закрытым верхом и с двумя горловинами, размер – Ø по гофрам 598 мм, высота – 937 мм; масса порожней бочки – 18 кг, вместимость одной бочки – 230 кг.

Средство пакетирования – поддон плоский, размер поддона: длина l = 1200 мм, ширина b = 800 мм.

На поддон поместится 2 бочки, массой (18 + 230) * 2 = 496 кг; вид хранения – штабель; подъемно-транспортное оборудование – электропогрузчик с фронтальным грузоподъемником.

Определяем количество поддонов для транспортировки лакокрасочной продукции:

nпод = 217 т / 496 кг = (217 * 1000) кг / 496 кг = 438 поддонов.

в) пигменты, белила, краски.

Средство хранениямешок сшитый, размер900 мм * 515 мм * 130 мм; масса порожнего мешка – 0,33 кг, вместимость одного мешка – 25 кг.

Средство пакетированияподдон деревянный ящичный с четырьмя несъемными стенками, размер 835 х 1200 мм, высота 930 мм.

На поддон поместится 4 мешка, массой (0,33 + 25) * 4 = 102 кг.

Вид стеллажа сборно-разборный; подъемно-транспортное оборудованиеэлектропогрузчик с фронтальным грузоподъемником.

nпод = 86,8 т / 102 кг = (86,8 * 1000) кг / 102 кг = 851 поддон.

3. Для выбора оборудования для хранения товаров произвели расчеты:

а) для эмалей: стеллаж СТ-023 4-х стоечный, 3-х ярусный с параметрами одной стойки: высота – 2700, глубина – 800, ширина – 1514 с регулированием ярусов хранения по высоте с шагом 43 мм, максимальной нагрузкой на ярус хранения стеллажа 290 кг.

В стеллаже 12 ячеек, в 1 ячейку вставляем 1 поддон.

nстел = 467 поддонов / 12 ячеек = 39 стеллажей.

Полезная площадь: Sст.эм. = 1,52 * (0,80 + 6) * 4 * 39 = 204 м2.

б) для лаков: хранение штабельное не более 3-х поддонов, высота бочки 937 мм.

nштаб = 438 / 3 = 146 штабелей.

Полезная площадь: Sшт.лак. = 1, 2 * 0,80 * 146 = 141 м2.

в) для пигментов: выбираем универсальный 4-х стоечный 4-х ярусный полочный стеллаж с шагом перестановки полок – 25 мм, длиной полки – 1300 мм и шириной – 900 мм, высота стеллажа – до 4 м, с нагрузкой на полку – до 300 кг.

В стеллаже 16 ячеек, в 1 ячейку вставляем 1 ящичный поддон.

nст = 851 поддона / 16 ячеек = 54 стеллажа.

Полезная площадь: Sст.пигм. = 1,32 * (0,90 + 6) * 4 * 54 = 274 м2.

4. Находим полезную и общую площадь склада предприятия при коэффициенте загрузки α = 0,4:

а) Sполезная = Sст.эм. + Sшт.лак. + Sст.пигм.

Sполезная = 204 + 141 + 274 = 619 м2.

б) Sобщ. = Sполезная / α = 619 / 0,4 = 1547,5 м2.

5. Следующий этап – определить необходимое количество погрузчиков для работы:

а) суточный грузооборот склада составляет:

Гсут = Ггод / 360 = 6500 / 360 = 19 тонн / сут.

б) на складе используется унифицированный вилочный электропогрузчик с фронтальным грузоподъемником (грузоподъемностью до 2 тонн), тогда:

n = Гсут / (w * Т1)

n – необходимое количество электропогрузчиков, шт.;

Гсут – суточный грузооборот, т.;

w – производительность погрузчика, т/ч;

Т1 – время работы механизма за сутки, ч.

w = q × m × α × δ,

где

w – производительность погрузчика, т/ч;

q – грузоподъемность машины, т.;

m – количество сделанных циклов за час (60 мин.), которое рассчитывается по формуле: m = 60 / Т, где Т – время, расходуемое на один цикл, мин.

m = 60 / 6 = 10 циклов за час.

α – коэффициент использования машины по грузоподъемности;

δ – коэффициент использования погрузчика по времени;

Таким образом, производительность погрузчика составит:

w = 2 х 10 х 0,5 х 0,75 = 8 тонн /ч.

Тогда необходимое количество электропогрузчиков для торгового предприятия составит:

n = Гсут / (w * Т1) = 19 / (8 х 6) = 1 электропогрузчик.

Раздел II.IX Расчет торговых площадей организации и мест хранения для различных видов продукции
Выполнить:

Расчет площадей склада торговой организации и мест хранения для различных видов продукции необходимо осуществить по образцам №№ 1, 2 и 3 (в зависимости от данных Вашей торговой организации выбрать один из способов).

ОБРАЗЕЦ № 1:

В течение года на склад поступают: мелкобытовая техника – 2250 т, крупнобытовая техника – 3000 т. Для хранения мелкобытовой техники склад оборудован треху­ровневыми полочными стеллажами: ширина полок – 2000 мм, глубина – 600 мм, высота между уровнями – 2000 мм. Крупнобыто­вая техника хранится в штабелях размером 4,8 м х 13 м х 2 м. Коэффициент использова­ния площади в размере 0,4, при коэффициенте плотности укладки штабеля – 0,5.

Методика расчета выглядит следующим образом:

Sпол = Sст х Nст + Sшт х Nшт,

Sобщ = Sпол х α,

где

Sст , S шт – площадь, занятая соответственно под один стеллаж и один штабель;

Nст Nшт – количество соответственно стеллажей и штабелей.

1. Для определения количества стеллажного оборудования можно воспользоваться следующей формулой:

Nст = Q / Eст ,

где

Q – максимальное количество товаров, подлежащих хранению, т;

Ест – емкость стеллажа, т.

Аналогично определяется количество штабелей.

1.1. Емкость стеллажа можно определить как произведение числа ячеек в стеллаже и фактической емкости одной ячейки:

Ест = pст x qст x hст x nст,

где

pст – ширина полок стеллажа;

qст – глубина стеллажа;

hст – высота между уровнями стеллажа;

nст – количество уровней стеллажа.

Ест = 2 x 0,6 x 2 x 3 = 8 м2

1.2. Емкость штабеля определяется по формуле:

Ешт = Vшт x z = lшт x pшт x hшт x z,

где

Vшт – объем штабеля, м3;

lшт , pшт , hшт – габаритные размеры штабеля по длине, ширине, высоте соответственно;

z – коэффициент плотности укладки (z = 0,5).

Ешт = Vшт x z = 4,8 x 13 x 2 x 0,5 = 63м2.

1.3. Тогда количество соответственно стеллажей и штабелей:

а) Nст = 2250 / 8 = 281шт;

б) Nшт = 3000 / 63 = 48 шт.

2. Площадь, занятая соответственно под один стеллаж и один штабель

Sпол = 2 х 0,6 х 281 + 4,8 х 13 х 48 = 337,2 + 2995,2 = 3333 м2.

Sобщ = 3333 х 1,4 = 4667 м2.

Площадь склада составляет 4667 м2.
ОБРАЗЕЦ № 2:

Торгово-посредническая компания занимается продажей бытовой и электронной техники.

Зона хранения поделена на два участка: участок А – стеллажное хранение, участок В – штабельное хранение товаров.

Исходные данные:

Среднедневное поступление товаров на склад, Vср

743 м3

Коэффициент загрузки на 1м2, σ1

1,8

Коэффициент неравномерности поступления товаров на склад (всегда при рациональной загрузке склада принимается от 1,2 до 1,5), Кнп

1,36

Количество дней нахождения товаров в зоне приемки (всегда принимается до 2 дней), tп

1 день

Годовой объем отгрузки продукции, Vотпр

630 м3

Коэффициент неравномерности отгрузки товаров со склада (всегда при рациональной загрузке склада принимается от 1,2 до 1,5), Кно

1,5

Количество дней нахождения товаров в зоне комплектации (всегда принимается до 2 дней), tо

1 день

Ширина стеллажа, рст

1,2 м

Глубина стеллажа, qст

2,1 м

Количество стеллажей, Nст

880 шт.

Ширина погрузчика, В

1,35 м

Ширина зазоров между транспортными средствами, между ними и стеллажами (штабелями) по обе стороны проезда (всегда принимается равной от 15 до 20 см), С

20 см

Длина штабеля, lшт

13 м

Ширина штабеля, ршт

4,8 м

Количество штабелей, Nшт

26 шт.

Площадь офисных помещений, Sсл

1000 м2

Методика расчета:

Sобщ = Sпол + Sпр + Sсл + Sотгр + Sвсп ,

где

Sпол – полезная площадь, т.е. площадь, занятая непосредственно хранимыми

ресурсами (стеллажами, штабелями, закромами, бункерами и другими приспособлениями для хранения данных ресурсов);

Sпр – площадь, занятая приемочными и отпускными площадками;

Sсл – служебная площадь (занятая конторскими и другими служебными помещениями);

Sотгр – площадь, занятая стационарным подъемно-транспортным и другим оборудованием (подъемниками, конвейерами);

Sвсп – вспомогательная площадь, т.е. площадь, занятая проездами и проходами.
1. Рассчитаем площадь зоны разгрузки и приемки:

Sпр = (Vср х Кнп х tп) / σ1 ,

где

Vср – среднесуточное поступление ресурсов на склад, т;

σ1 – нагрузка на 1 м2 полезной площади по складу в зависимости от вида хранения ресурсов, т/м2;

Кнп – коэффициент неравномерности поступления ресурсов на склад (при рациональной загрузке склада Кнп: от 1,2 до 1,5);

tп – количество дней нахождения ресурсов на приемочной площадке (до 2 дней).

Sпр = (743 х 1,36 х 1) / 1,8 = 561 м2.
2.   Рассчитаем полезную площадь, которую составляют места для стеллажного хранения и места для штабельного складирования, т. е:

Sпол = Sст х Nст + Sшт х Nшт ,

где

Sст , S шт – площадь, занятая соответственно под один стеллаж и один штабель;

Nст Nшт – количество соответственно стеллажей и штабелей.

а) Sст = рст х qст,

Sшт = lшт х ршт.

Sст = 1,2 х 2,1 = 2,52 м2,

Sшт = 13 х 4,8 = 62,4 м2.

б) Sпол = 2,52 х 880 + 62,4 х 26 = 2217,6 + 1622,4 = 3840 м2.
3. Рассчитаем вспомогательную площадь по следующей формуле:

Sвсп = Sвспст + Sвспшт,

где

Sвспст – площадь, занятая проездами и проходами между стеллажами, м2;

Sвспшт – площадь, занятая проездами и проходами между штабелями, м2.
К вспомогательной площади склада относят площадь, занятую проходами и проездами. Размеры проходов и проездов в складских помещениях определяются в зависимости от габарита хранимых на складе ресурсов, размеров грузооборота, вида применимых для перемещения ресурсов подъемно-транспортных механизмов. Главные проходы, где перемещаются основные транспортные средства, должны быть проверены на возможность свободного поворота в них напольных подъемно- транспортных средств (тележек, погрузчиков и др.). В необходимых случаях они также долж­ны рассчитываться на встречное движение механизмов. Для этой цели пользуются формулами:

а) Sвспст =(рст х А х Nст) / 2,

где

рст – ширина стеллажа, м;

Nст – количество стеллажей, шт;

А – ширина проезда, м.

б) А = 2В+,

где

В – ширина транспортного средства, м;

С – ширина зазора между транспортными средствами, между ними и стеллажами (штабелями) по обе стороны проезда (принимается равной 15 – 20).

г) Sвспшт = lшт х А х (Nшт – 1).

где

lшт – длина штабеля, м;

Nшт – количество штабелей, шт.

А = 2 х 1,35 + 3 х 0,2 = 3,3 м.

Sвспст = (1,2 х 3,3 х 880) / 2 = 1743 м2.

Sвспшт = 13 х 3,3 х (26 – 1) = 1073 м2.

Тогда: Sвсп = 1743 + 1073 = 2816 м2.
4. Рассчитаем площади зоны комплектации и отгрузки.

Площади зоны комплектации и отгрузки на складе совмещены, поэтому используем формулу:

Sотгр = (Vотпр х Кно х tо) / σ1 ,

где

Vотпр – среднесуточный объем отправки груза со склада, т;

σ1 – нагрузка на 1 м2 полезной площади по складу в зависимости от вида хранения ресурсов, т/м2;

Кно – коэффициент неравномерности отправки грузов со склада (при рациональной загрузке склада Кно: от 1,2 до 1,5);

tо – количество дней нахождения ресурсов в отправочной экспедиции (до 2 дней).

Sотгр = (630 х 1,5 х 1) / 1,8 = 525 м2.
Таким образом, общая площадь склада будет равна:

Sобщ = 3840 + 561 + 1000 + 525 + 2816 = 8742 м2.

Площади складских зон составляют 8742 м2.
ОБРАЗЕЦ № 3:

Грузы прибывают повагонными отправками. Максимальное поступление – 4 вагона в сутки, средняя масса груза в одном вагоне – 35 тонн; коэффициент, учитывающий дополнительную площадь для проезда электропогрузчиков, служебных помещений – 1,4; средняя нагрузка на 1 м2 – 0,85 тонн; срок хранения грузов – 1,5 суток.

Методика решения:

Согласно принятым методам расчета складских площадей формула для нахождения общей площади склада выглядит следующим образом:

Fобщ = fпол×α

где

fпол – полезная площадь, занятая непосредственно под хранимым материалом, м2;

α – коэффициент, учитывающий дополнительную площадь для проезда электропогрузчиков, служебных помещений и др.

Полезная площадь рассчитывается следующим образом:

fпол = ( qсут * tхр )/ σ

где

qсут – количество груза, поступающего на склад в сутки, т.;

tхр – принятый срок хранения груза на складе, сут.;

σ – нагрузка на 1 м2 пола, т.

Таким образом, рассчитаем

fпол = (4 * 35 * 1,5) / 0,85 = 247 (м2)

Поэтому Fобщ = 247*1,4 = 345,8(м2).

Общая площадь крытого склада для грузов равна 345,8 м2.
Раздел II.X Изучение внешней и внутренней среды организации: функции и роли менеджера торговой организации
Выполнить:

Анализ внешней среды: выяснить, на что может рассчитывать фирма, если она успешно поведет работу, и на то, какие осложнения могут ее ждать, если она не сумеет вовремя отвратить негативные выпады, которые может преподнести ей окружение.

Анализ макроокружения включает изучение влияния экономики, правового регулирования и управления, политических процессов, природной среды и ресурсов, социальной и культурной составляющих общества, научно-технического и технологического развития общества, инфраструктуры и т.п.

Непосредственное окружение анализируется по следующим основным компонентам: покупатели, поставщики, конкуренты, рынок рабочей силы.

Дать характеристику закупочной деятельности на предприятии. Рассказать о порядке заключения договоров и движение товара от производителя до оптового покупателя, кто участвует в переговорах. С какими предприятиями торговли заключены договоры поставки. Структура договора. От поставщиков и предприятий-изготовителей поступают прайс-листы с перечнем предлагаемой продукции: какие, привести примеры. В настоящее время в качестве нормативных документов, регламентирующих порядок приемки товаров по количеству и по качеству действуют инструкции: какие и их понятие, структура.

Внутренняя среда анализируется по следующим направлениям:

  • кадры фирмы, их потенциал, квалификация, интересы и т.п.;

  • организация управления;

  • производство, включающее организационные, операционные и технико-технологические характеристики;

  • финансы фирмы;

  • маркетинг;

  • организационная культура.

Необходимо охарактеризовать основные составляющие организации, такие как кадры, технология, структура, цели и задачи; попытаться выделить взаимосвязанность всех элементов организации.

Раскрыть функции и роль менеджера торговой организации.


Раздел II.XI Участие в принятии управленческих решений: разработка предложений по повышению производительности труда
Выполнить:

Характеристика процессов автоматизации (компьютеризации). Научная организация труда на предприятии. Факторы, благоприятно сказывающиеся на продуктивности деятельности работников.

Дать определение мотивации, составить классификацию мотивов повышения производительности труда, форм мотивации, систем вознаграждения, нематериальной стимуляции. Мотивация эффективной деятельности работников: деление мотивов на первичные и вторичные. Мотивы представляют собой индивидуальные внутренние движущие силы, побуждающие человека к совершению определенных поступков.
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   14

Похожие:

Методические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики iconМетодические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета...
Организация-разработчик: краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение "Сосновоборский механико-технологический...

Методические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики iconМетодические указания по выполнению заданий и оформлению отчета о...
Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям) дневного отделения предназначено для закрепления теоретического материала и приобретения...

Методические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики iconМетодические рекомендации по преддипломной практике основной профессиональной...
Методические рекомендации по проведению преддипломной практики предназначены для специальности 43. 02. 10 «Туризм». Они содержат...

Методические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики iconМетодические рекомендации для обучающихся по составлению и выполнению...
Методические рекомендации для обучающихся по составлению и выполнению отчета о прохождении производственной практики по специальности...

Методические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики iconМетодические указания по выполнению заданий и оформлению отчета о...
Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям) дневного отделения предназначено для закрепления теоретического материала и приобретения...

Методические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики iconО прохождении преддипломной практики
По окончании преддипломной практики студент обязан представить отчет о прохождении практики объемом не менее 30 страниц машинописного...

Методические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики iconМетодические указания по выполнению заданий и оформлению отчета о...
Практическое обучение студентов является одной из важнейших составных частей образовательного процесса и эффективной формой подготовки...

Методические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики iconМетодические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета...
По пм. 2 Ведение бухгалтерского учёта источников формирования имущества, выполнение работ по инвентаризации имущества и финансовых...

Методические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики iconМетодические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета...
По пм. 2 Ведение бухгалтерского учёта источников формирования имущества, выполнение работ по инвентаризации имущества и финансовых...

Методические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики icon«Нытвенский промышленно-экономический техникум» Методические указания...
Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям) дневного отделения предназначено для закрепления теоретического материала и приобретения...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:


Все бланки и формы на filling-form.ru




При копировании материала укажите ссылку © 2019
контакты
filling-form.ru

Поиск