Методические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики


НазваниеМетодические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики
страница2/14
ТипМетодические рекомендации
filling-form.ru > Бланки > Методические рекомендации
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   14
Раздел I.V Место и время проведения преддипломной практики (по профилю специальности)
База проведения преддипломной практики (по профилю специальности): торговые предприятия, лаборатории и организации по проведению экспертизы качества товаров г.г. Тула, Щекино, Тульской области и Щекинского района, на основании заключенных договоров о совместной деятельности по подготовке специалистов.

Преддипломная практика студентов по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров проводится на третьем курсе дневного и заочного отделения. Продолжительность практики составляет 4 недели, 144 часа.
Раздел I.VI Компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения преддипломной практики (по профилю специальности)
В результате прохождения преддипломной практики (по профилю специальности) обучающийся должен приобрести следующие практические навыки, умения, знания и профессиональные компетенции:

  • практические навыки:

  • идентификации товаров однородных групп определенного класса;

  • оценки качества товаров;

  • диагностирования дефектов;

  • составления актов на дефектные товары, недостачу и порчу материалов, актов на их ремонт и списание;

  • участия в экспертизе товаров;

  • перемещения материальных ценностей: приема на склад, взвешивания, отправки к местам хранения с раскладкой их по видам, качеству, назначению и другим признакам, хранения и выдачи со склада различных материальных ценностей;

  • проверки соответствия принимаемых ценностей сопроводительным документам;

  • участия в работе с поставщиками и потребителями;

  • контроля условий и сроков транспортировки и хранения товаров;

  • организации хранения материалов и продукции с целью предотвращения их порчи и потерь;

  • руководства работой по погрузке, выгрузке грузов и размещения их внутри склада;

  • комплектования партий материальных ценностей по заявкам потребителей;

  • обеспечения сохранности материальных ценностей;

  • умения:

  • распознавать товары по ассортиментной принадлежности;

  • формировать торговый ассортимент по результатам анализа потребности в товарах;

  • контролировать поступление товаров в согласованном ассортименте по срокам, качеству, количеству;

  • соблюдать условия и сроки хранения товаров;

  • рассчитывать товарные потери;

  • планировать меры по сокращению товарных потерь;

  • расшифровывать маркировку товара и входящие в ее состав информационные знаки;

  • выбирать номенклатуру показателей, необходимых для оценки качества;

  • определять действительные значения показателей ассортимента и соответствие установленным требованиям;

  • отбирать пробы и выборки из товарных партий;

  • проводить оценку качества различными методами (органолептическим и инструментальным);

  • определять градации качества;

  • оценивать качество тары и упаковка;

  • диагностировать дефекты товаров по внешним признакам;

  • определять причины возникновения дефектов;

  • оформлять приходные и сопроводительные документы на материальные ценности;

  • готовить ответы по претензиям;

  • учитывать особенности менеджмента организации;

  • рассчитывать экономические показатели деятельности подразделения организации;

  • организовать работу коллектива исполнителей;

  • соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к персоналу, товарам, окружающей среде;

  • соблюдать требования техники безопасности и охраны труда;

  • знания:

  • виды, формы и средства информации о товарах;

  • правила маркировки товаров;

  • правила отбора проб и выборок из товарных партий;

  • факторы, обеспечивающие качество, оценку качества;

  • требования действующих стандартов к качеству товаров однородных групп определенного класса;

  • органолептические и инструментальные методы оценки качества;

  • градации качества;

  • требования к таре и упаковке;

  • виды дефектов, причины их возникновения;

  • сущность и характерные черты современного менеджмента;

  • внешнюю и внутреннюю среду организации;

  • функции менеджмента: организацию, планирование, мотивацию и контроль деятельности экономического субъекта;

  • особенности менеджмента в области профессиональной деятельности;

  • систему методов управления;

  • процесс и методику принятия и реализации управленческих решений;

  • основы трудового законодательства;

  • правила и нормы охраны труда;

  • методику расчета заработной платы;

  • методики расчета экономических показателей;

  • формы документов, порядок их заполнения;

  • нормативные правовые акты, положения, инструкции, другие руководящие материалы и документы, регламентирующие деятельность страховых органов;

  • номенклатуру, сортамент и ассортимент хранящихся материальных ценностей;

  • товароведные характеристики хранящихся товаров, их свойства и показатели;

  • правила ведения складского хозяйства: учета, хранения, движения материальных ценностей на складе;

  • правила оформления сопроводительных документов на товары;

  • правила комплектования партий различных материальных ценностей по технологическим документам;

  • способы предохранения продукции и сырья от порчи при разгрузке, погрузке и хранении на складе;

  • правила проведения инвентаризации;

  • правила противопожарной безопасности по хранению материалов и содержанию служебных помещений;

  • правила техники безопасности при хранении и перемещении токсичных, пожаро- и взрывоопасных материалов, топлива и смазки.


Профессиональные компетенции обучающегося:

ПК 1. Идентифицировать товары по ассортиментной принадлежности.

ПК 2. Организовывать и проводить оценку качества товаров.

ПК 3. Выполнять задания эксперта более высокой квалификации при проведении товароведной экспертизы.

ПК 4. Составлять формы отчетности по итогам проведения экспертизы в установленные законодательством сроки.

ПК 5. Осуществлять прием, хранение и выдачу со склада материальных ценностей.

ПК 6. Оформлять учетно-отчетную документацию на поступление и отпуск товаров.

ПК 7. Проводить инвентаризацию товарно-материальных ценностей.

ПК 8. Управлять товарными запасами.

ПК 9. Участвовать в планировании основных показателей деятельности организации.

ПК 10. Планировать выполнение работ исполнителям.

ПК 11. Организовывать работу трудового коллектива.

ПК 12. Контролировать ход и оценивать результаты выполнения работ исполнителями.
Общие компетенции обучающегося, формируемые в результате прохождения преддипломной практики (по профилю специальности):

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Владеть информационной культурой, анализировать и оценивать информацию с использованием информационно-коммуникационных технологий.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.
Раздел I.VII Структура и содержание преддипломной практики (по профилю специальности)
Общая трудоемкость преддипломной практики (по профилю специальности) составляет 4 недели, 144 часа.






п/п


Разделы (этапы) практики

Виды учебной работы, на практике включая самостоятельную работу студентов и трудоемкость

(в часах)


Формы текущего контроля

Инструктаж по технике безопасности

Выполнение производственных заданий

Сбор, обработка фактического

материала

Личные наблюдения, измерения

1

Ознакомление с профилем организации, ее структурой и прохождение инструктажа по ТБ

4







2

Собеседование

2

Работа с нормативными документами, техническими регламентами, техническими условиями, сертификатами. Организация и порядок выполнения работ по завозу, выгрузке, рассортировке и приемке поступающих товаров. Изучение ассортимента товаров




6

4

2

Составление отчета

3

Оценка качества товаров, поступающих в организацию органолептическими и инструментальными методами. Определение соответствия товаров установленным требованиям




6

4

2

Составление отчета

4

Идентификация товаров однородной группы, определенного класса. Изучение маркировки продукции: установление соответствия характеристик товаров их маркировке




6

4

2

Составление отчета

5

Диагностика дефектов товаров, выявление причин их возникновения. Определение градаций качества товаров, определение приемочного и браковочного чисел при приемке товаров различных групп. Участие в отборе проб и образцов товаров




6

4

2

Составление отчета

6

Организация и проведение товарной экспертизы: оценка качества товаров органолептическими методами, оформление результатов экспертизы заданного товара: составление акта экспертизы, оформление приложения к акту экспертизы. Внесение предложений по предотвращению реализации дефектных товаров




6

4

2

Составление отчета

7

Разработка технологических карт производственных процессов




6

4

2

Составление отчета

8

Оценка экономической эффективности работы предприятия: расчет показателей эффективности работы торговой организации, определение количества оборудования для хранения товаров




6

4

2

Составление отчета

9

Расчет торговых площадей организации и мест хранения для различных видов продукции




6

4

2

Составление отчета

10

Изучение внешней и внутренней среды организации: функции и роли менеджера торговой организации




6

4

2

Составление отчета

11

Участие в принятии управленческих решений: разработка предложений по повышению производительности труда




6

4

2

Составление отчета

12

Изучение учета товарных операций в торговых организациях: оформление приходных и расходных документов на товары и тару, составление товарного отчета. Учет и документальное оформление перемещения материальных ценностей. Документальное оформление результатов инвентаризации




6

2

2

Составление отчета

13

Оформление отчета о практике







8




Защита отчета




Всего:

144 часа





Раздел I.VIII Формы промежуточной аттестации преддипломной практики (по профилю специальности):
собеседование, составление и защита отчета, дифференцированный зачет.
Раздел I.IХ Учебно-методическое и информационное обеспечение преддипломной практики (по профилю специальности):


    • комплект законодательных и нормативных документов;

    • комплект бланков товарно-сопроводительной документации;

    • комплект учебно-методической документации;

    • комплект образцов оформленных договоров на поставку товаров.

Технические средства обучения:

    • компьютеры с лицензионным программным обеспечением;

    • мультимедийный проектор;

    • принтер;

    • интерактивная доска;

    • программное обеспечение общего и профессионального назначения: справочно-правовая система «Гарант», справочно-правовая система «КонсультантПлюс».


Основные источники:

  1. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть вторая, четвертая) от 18.12.2006 № 230 – ФЗ [принят ГД ФС РФ 24.11.2006] (ред. от 04.10.2010)

  2. Об административных правонарушениях: Кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 № 195 – ФЗ: [принят ГД ФС РФ 20.12.2001] (ред. от 29.12.2010, с изменениями и дополнениями, вступившими в силу с 27.01.2011)

  3. О торгово-промышленных палатах в Российской Федерации: Федеральный закон от 07.07.1993 № 5340 – 1 (ред. от 23.07.2008)

  4. Федеральный закон «Об основах охраны труда в Российской Федерации» от 17.07. 1999 № 181-ФЗ (ред. От 09.05.2005, с измен. от 26.12.2005)

  5. Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации: Федеральный закон от 28.12.2009 № 381 – ФЗ (ред. от 23.12.2010) [принят ГД ФС РФ 18.12.2009]

  6. О техническом регулировании: Федеральный закон: [принят ГД ФС РФ 15.12.2002] (ред. от 28.09.2010)

  7. О защите прав потребителей: Федеральный закон от 07.02.1992 № 2300 – 1 (ред. от 23.11.2009, с изменениями и дополнениями, вступившими в силу с 01.01.2010)


Дополнительные источники:

  1. Вирабов, С.А. Складское и тарное хозяйство: Учеб. Пособие. – 2-е изд., перераб. и доп. – К.: Высшая школа. Головное изд-во, 1989. – 304 с.

  2. Гаджинский, А.М. Логистика. Учебник / А.М. Гаджинский. – 19-е изд. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2010. – 484 с.

  3. Гаджинский, А.М. Современный склад. Организация, технологии, управление и логистика: учеб. – практическое пособие. – М.: ТК Велби, изд-во Проспект, 2010. – 176 с.

  4. Девисилов, В.А. Охрана труда: Учебник. – М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2005. – 400с: ил. – (профессиональное образование).

  5. Демичев, Г.М. Складское и тарное хозяйство: Учеб. Для студентов экон. спец. вузов. –3-е изд., перераб.и доп. – М.:Высш.шк.,1990. – 192 с.

  6. Драчева, Е.Л. Менеджмент: Учебное пособие для студентов учреждения среднего профессионального образования/Е.Л. Драчева, Л.И. Юликов. – 3-е издание стер. – М.: ИЦ «Академия», 2007. – 288 с.

  7. Каплина, С.А. Организация коммерческой деятельности. Учебное пособие / С.А. Каплина. – Ростов на Дону: «Феникс», 2002. – 416 с.

  8. Мазур, И.И. Управление качеством. Учебное пособие./ И.И. Мазур, В.Д. Шапиро. 4-е издание. – М.: Омега – Л, 2007. – 400 с.

  9. Максименко, Г.Б. Менеджмент: Учебное пособие для студентов экономических колледжей и средних специальных учреждений.-М.: Издательство торговая корпорация «Дашков и Ко», 2007. – 368с.

  10. Николаева, М.А. Товарная экспертиза: Учебное пособие. – М.: Издательский Дом «Деловая литература». – 2007. – 320 с.

  11. Николаева, М.А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов. – М.: Норма, 2006. – 448 с.

  12. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: Учебник для вузов. – М.: Банки и биржи, ЮНИТИ,1997. – 324 с.

  13. Памбухчиянц, О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: Учебник. – 3-е изд., перераб. и доп. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2009. – 672 с.

  14. Радченко, М.Г.1С: Предприятие 8.2. Коротко о главном. Новые возможности версии 8.2. – М.: 1С-Паблишинг, 2009. – 416 с.

  15. Скоробогатова Т.Н. Логистика: Учебное пособие: 2-е изд. – Симферополь.: ООО «ДиАйПи», 2005. – 116 с.

  16. Сустенков, Е.Н. Основы менеджмента: учебное пособие:/Е.Н. Сустенков, Н.И. Пасько – М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2007. – 240 с.

  17. Филимонова, Е.В. 1:С: Предприятие 8.0: учебно-практическое пособие для бухгалтеров: «Дашков и Ко», 2006. – 400 с.

  18. Чечеткина, Н. М., Путилина, Т.И., Горбунева, В.В. Товарная экспертиза. Серия «Учебники и учебные пособия». Ростов н/Д: «Феникс», 2000. – 512 с.

  19. Швецкая, В.М., Головко, Н.А. Бухгалтерский учет: Учебник для студентов средних специальных учебных заведений. – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко»,2005. – 404 с.

  20. Практикум по товароведению и экспертизе промышленных товаров: Учебное пособие / О.Б. Горюнова [и др.]; под общ. ред. А.Н. Неверова. – М.: издательский центр «Академия», 2005. – 368 с.

  21. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник/ В.В. Шевченко [и др.]; под общ. ред. В.В. Шевченко. – М.: ИНФРА-М, 2007. – 544с. – (Высшее образование).


Интернет-ресурсы:

  1. Ходыкин, А. П., Ляшко, А. А., Волошко, Н. И., Снитко А. П. Товароведение непродовольственных това­ров: Учебник для средних специальных учебных заведений. – М.: Издательско-торговая корпорация «Даш­ков и К°», 2006. – 540 с. Режим доступа: http://www.znaytovar.ru, свободный.

  2. Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами: Учеб. для нач. проф. образования. / Под ред. А.Н.Неверова, Т.Н.Чалых. – М.: ПрофОбрИздат, 2001. – 464 с. Режим доступа: http://www.znaytovar.ru, свободный.

  3. Николаева, М.А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов. – М.: Норма, 2006. – 448 с. Режим доступа: http://obiznese.com, свободный.

  4. А.В. Аверин Товароведение, экспертиза и стандартизация Учебный курс (учебно-методический комплекс). Режим доступа: http://www.e-college.ru, свободный.

  5. www.marketing.spb.ru

  6. www.cfin.ru

  7. http://www.btl.ru

  8. http://uisrussia.msu.ru/is4/main.jsp

  9. http://allmedia.ru/

  10. http://www.opec.ru/

  11. http://www.ecsocman.edu.ru/

  12. http://www.nlr.ru/

  13. http://v8.1c.ru

  14. http://studopedia.ru


ГЛАВА II Разделы (этапы) преддипломной практики (по профилю специальности)
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   14

Похожие:

Методические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики iconМетодические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета...
Организация-разработчик: краевое государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение "Сосновоборский механико-технологический...

Методические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики iconМетодические указания по выполнению заданий и оформлению отчета о...
Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям) дневного отделения предназначено для закрепления теоретического материала и приобретения...

Методические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики iconМетодические рекомендации по преддипломной практике основной профессиональной...
Методические рекомендации по проведению преддипломной практики предназначены для специальности 43. 02. 10 «Туризм». Они содержат...

Методические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики iconМетодические рекомендации для обучающихся по составлению и выполнению...
Методические рекомендации для обучающихся по составлению и выполнению отчета о прохождении производственной практики по специальности...

Методические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики iconМетодические указания по выполнению заданий и оформлению отчета о...
Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям) дневного отделения предназначено для закрепления теоретического материала и приобретения...

Методические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики iconО прохождении преддипломной практики
По окончании преддипломной практики студент обязан представить отчет о прохождении практики объемом не менее 30 страниц машинописного...

Методические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики iconМетодические указания по выполнению заданий и оформлению отчета о...
Практическое обучение студентов является одной из важнейших составных частей образовательного процесса и эффективной формой подготовки...

Методические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики iconМетодические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета...
По пм. 2 Ведение бухгалтерского учёта источников формирования имущества, выполнение работ по инвентаризации имущества и финансовых...

Методические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики iconМетодические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета...
По пм. 2 Ведение бухгалтерского учёта источников формирования имущества, выполнение работ по инвентаризации имущества и финансовых...

Методические рекомендации по выполнению заданий и оформлению отчета о прохождении преддипломной практики icon«Нытвенский промышленно-экономический техникум» Методические указания...
Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям) дневного отделения предназначено для закрепления теоретического материала и приобретения...

Вы можете разместить ссылку на наш сайт:


Все бланки и формы на filling-form.ru




При копировании материала укажите ссылку © 2019
контакты
filling-form.ru

Поиск